Még akkor is, ha a földimogyoró neve diót sugall, a növény magja egy mag, és a hüvelyesekhez tartozik. A földimogyoró magjából új növények nevelhetők – jó termőhelyi feltételek mellett.

A földimogyoró magja hüvelyben nő

A földimogyoró növény virágzatot képez, amely rövid idő után a talajba süllyed. Ott a magok héjban, más néven hüvelyben érlelődnek.

A méretétől függően minden héj egy-három magot tartalmaz. Barna bőr veszi körül őket.

A hüvelyt a földimogyoró betakarítása után szárítják. Ezután a magok könnyen eltávolíthatók.

Neveljen új növényeket földimogyoró magjából

Annak érdekében, hogy a földimogyoró növényeket saját maga nevelhesse, a hüvelyekben lévő magokat megszárítják és eltávolítják közvetlenül a vetés előtt. A barna héjat nem szabad eltávolítani, mert a mag nem mindig csírázik ki.

A saját termesztéshez magokat a magboltból kell beszereznie.

A szupermarketben vásárolt földimogyoró is felhasználható, ha nincs pörkölt vagy sózva. A szemek azonban gyakran nem csíráznak ki, mert helytelenül vagy túl sokáig tárolták őket.

Mogyorómag, a finom falat

A földimogyoró különösen népszerű snackként. Ebből a célból a szárított szemeket héjában szárítják, eltávolítják, majd megpörkölik. Így bontakozik ki igazán az aroma.

A földimogyoró nyersen vagy főzve is fogyasztható. Különféle célokra használhatók a konyhában:

  • földimogyoró szósz
  • őszi saláták
  • mogyoróvaj
  • zöldséglevesek
  • diótorta

tippek és trükkök

A hüvelyesek közül a földimogyoró kivétel. Nem mérgezőek, nyersen vagy főzve is fogyaszthatók. Az allergiásoknak azonban óvatosnak kell lenniük a magok fogyasztásakor a magas hisztamintartalom miatt.

ce

Kategória:

Zöldségeskert