- A földimogyoró a föld alatt nő
- A földimogyoró nem tartalmaz mérget, de sok hisztamint
- tippek és trükkök
A név ellenére a földimogyoró hüvelyesek, nem diófélék. Az angol "Peanut" név világosabb, ami németül "borsódiót" jelent. Ez a név a hüvelyesekkel való rokonságot jelzi.
A földimogyoró a föld alatt nő
A földimogyoró a földimogyoró növény magja. A babtól és a borsótól eltérően a föld alatt kialakuló hüvelyekben nőnek.
Miért nevezik a hüvelyeseket diónak, az valószínűleg az alakja és keménysége miatt van.
A földimogyoró nem tartalmaz mérget, de sok hisztamint
Nem mindenki tolerálja a földimogyorót, mert sok hisztamint tartalmaz. Az allergiások nem fogyaszthatják ezeket a hüvelyeseket sem nyersen, sem főzve.
tippek és trükkök
Más hüvelyeseket, mint például a babot, nem szabad nyersen fogyasztani, mivel toxinfázint tartalmaznak. Főzéskor a mérget semlegesítjük, és ehetővé teszi a babot vagy a csicseriborsót. A földimogyorót viszont nem kell melegíteni. Nyersen is ehetőek.
ce