A borsmenta a menta nagy családjába tartozik, amelynek számos fajtája létezik. Ha tiszta borsmentafajtákat szeretne ültetni a kertben, gyakran kell hosszasan keresgélnie, mert a növényt csak borsmentaként (Mentha x peperita) árulják.

A borsmenta származási országa Anglia

A borsmenta olyan kultúrnövény, amely valószínűleg véletlenül keletkezett, amikor különböző mentafajtákat kereszteztek. Először Angliában vált ismertté. Ezért a borsmenta fajtáknak szinte mindig angol neve van.

A botanikai nevéből (Mentha x peperita) megállapíthatja, hogy van-e igazi borsmenta fajtája.

A borsmenta ismert fajtái

  • angol menta
  • Fekete Mitchum
  • Fehér borsmenta

A borsmenta leveleinek nem kell mindig zöldnek lenniük. Vannak fehér vagy nagyon sötét levelű fajok. Az egyes fajták aromájukban is különböznek egymástól.

angol menta

Az angol menta a borsmenta legismertebb fajtája. Különösen aromás, és sok étel jellegzetes, enyhén fűszeres aromáját adja. Ez a fajta a népszerű angol mentaszósz része.

Fekete Mitchum

Ez a borsmentafajta a borsmenta legrégebbi fajtája. Véletlenül fedezték fel az angol Mitchum városában. Levelei nagyon sötétek, mert sok antocianin pigmentet tartalmaz. Az illata nagyon friss. A Black Mitchum-ot a népszerű After Eight csokoládé aromájaként használják.

Fehér borsmenta

Levelei nagyon világosak, mert kevés antocianin pigmentet tartalmaznak. A fehér borsmenta íze a legenyhébb borsmentafajta.

Fejlődés a borsmentában

A nemesítés és a más növényekkel való keresztezés számos más borsmentafajtát eredményezett. Ismertek:

  • Citrom borsmenta (adalékanyag: f. citrata)
  • Bergamott borsmenta (kiegészítő: var citrata "bergamot")
  • Narancssárga borsmenta (kiegészítő: var citrata "Orangina")

Más országok - egyéb mentafajták

Szinte minden országban van menta különböző fajtákban, például marokkói, korzikai, török vagy olasz menta. Nem mindegyik olyan forró és aromás, mint az angol menta.

Ha kalandvágyó, próbáljon ki más mentafajtákat termeszteni. Ültethetsz a kertbe ananászmentát, epermentát, akár csokoládémentát is.

tippek és trükkök

A borsmenta sok illóolajat tartalmaz. Túl gyakori fogyasztás esetén megtámadhatják a gyomor falát. Az érzékeny emberek ezért csak takarékosan használják a borsmentát.

Kategória:

Zöldségeskert