A sóska (Rumex acetosa) nemcsak vadon termő gyógynövényként sok takarmányréten, hanem számos konyhai receptben ehető növényként is felhasználható. Ha kerti termesztést tervezünk, vegyük figyelembe, hogy a sóska megfelelő körülmények között elszaporodik.
A sóska megfelelő helyének kiválasztása a kertben
A sóska a legnagyobb növekedési magasságát napfényes helyeken, kellően nedves talajon éri el. Az ehető betakarítás tervezésekor azonban néha előnyösebb a részleges árnyékolás, mivel így a levelek kisebbek és hasznosíthatóak maradnak. A talajnak minél humuszosabbnak és mélyebbnek kell lennie, mivel az évelő sóska rizómában telel át, és akár 1,5 méter hosszú gyökereket hoz létre. Vegye figyelembe, hogy miután a sóska megtelepedett egy helyen, a tárológyökerek és a csírázható magvak miatt nehéz újra védekezni. További webhelykövetelmények:
- lehetőleg 6 alatti pH
- közepes talaj
- elegendő vízellátás a lédús levelek fejlődéséhez
tippek és trükkök
Ahhoz, hogy a sóskát ugyanabban az évben fogyasztásra betakaríthassuk, márciusban vagy áprilisban el kell vetni a magokat. Későbbi vetés augusztusban lehetséges, de csak a következő évben teszi lehetővé a betakarítást.