Az újburgonya héja vékonyabb, mint más burgonyafajtáké. A vékony héj azonban a hosszú tárolás ellen szól, mert így több nedvesség távozik a gumóból. Vannak kivételek?

Az újburgonyát szárazon és sötétben kell tárolni

Különböző korai burgonyafajták

A korai burgonyafajtákat tovább osztják nagyon korai, korai és középkorai fajtákra. A héjak vastagsága, amely nagyban meghatározza, hogy mennyi ideig tárolhatók, eltérő módon alakul ebben a három csoportban. Ezért nincs olyan általános megállapítás az eltarthatóságra vonatkozóan, amely minden korai burgonyafajtára egyformán vonatkozna.

Nagyon korai fajták

A nagyon korai burgonyafajták, mint például a 'Christa', júniustól júliusig szüretelhetők. A gumók a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • nagyon vékony kagyló
  • alig tárolható
  • azonnali fogyasztásra ideális

Korai fajták

A korai fajták tovább maradnak az ágyásban, mint az övék
A betakarítás ideje csak júliusban kezdődik. Ennek eredményeként a gumói szilárdabb, vastagabb héjba burkolóznak. Ezért az olyan fajták, mint a „Cilena”, korlátozott mértékben tárolhatók.

Középkorai fajták

A 'Nicola' és a 'Linda' két jól ismert burgonyafajta, amelyeket csak augusztus végétől szednek be, ezért a középkorai korai burgonyafajták közé tartoznak. A héjának elég ideje volt, hogy ereje és szilárdsága növekedjen. Ezek a gumók jól tárolhatók.

Betakarítás részletekben

A korai burgonya egy ideig jó kezekben van a kerti talajban. Ha számodra praktikusan megvalósítható, akkor egymás után szedd ki a gumókat az ágyásból. Akkor a tárolással sem lesz gondod.

Ezt figyelembe kell venni vásárláskor

A korai burgonyafajták már májusban kaphatók a boltokban. Az első kereskedelemben kapható gumók általában melegebb országokból érkeznek hozzánk. A betakarítás óta eltelt néhány nap, amíg a bevásárlókosarunkba tettük, ezalatt nem feltétlenül tárolták őket ideálisan.

  • A műanyag csomagolás megizzasztja a burgonyát
  • A hálók "káros" fényt engednek be
  • Ideálisak a papírzacskók

tippeket

Mindig csak annyi újburgonyát vásároljon, amennyit időben el tud használni. Otthon vegye ki a gumókat a csomagolásukból, és tárolja optimális helyen.

Optimális tárolási feltételek

Az újburgonyát is hűvös, száraz és sötét helyen tárolja, hogy ne penészesedjen, ne képződjön zöld foltok vagy kihajt. A legjobb, ha a burgonyát egy rétegben szétterítjük, hogy levegő juthasson hozzá.

Legjobb az újburgonya elfogyasztása két héten belül. A középkorai burgonya hosszabb ideig tárolható. Érdeklődjön itt konkrétan a vásárolt vagy betakarított fajta tárolási tulajdonságairól.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert