A termesztett alma vásárlásakor nem csak az íze van különösebben fontos. Mivel az alma a rózsafélék családjába tartozik, olyan betegségek érintik, mint a lisztharmat, varasodás és tűzvész. Ezért válasszon olyan fajtákat, amelyek ellenállóak.
Ha korán szeretnénk szüretelni, érdemes nyári almát termeszteni
nyári alma
Ezek a törzsek azonnali fogyasztásra alkalmas gyümölcsöt fejlesztenek. Az alma július és szeptember között készen áll a betakarításra. A 'Gerlinde' az 'Elstar' fajta leszármazottja, amely ritka növekedési szokást fejleszt. Gyümölcsei ropogós állagot fejlesztenek, édes illattal és finom savval. A fajta rendszeres termést biztosít, de a lisztharmatra közepesen fogékony.
Korai gyümölcsérésű fajták:
- „Retina”: sárga alma rövid eltarthatósággal, édes-savanyú aromájú, varasodásnak ellenálló
- 'White Klarapfel': savanykás ízű gyümölcsök vöröses hússal és zöld-fehér héjjal
- „Bolero”: különösen gyümölcsös, sima héjú alma
őszi alma
A nyári almához hasonlóan ezeknek a fajtáknak a termése sem alkalmas tárolásra. Szeptember és október között szüretelheti az almát, és azonnal fogyaszthatja. A holland 'Santana' fajta, amely édes-savanyú illatú gyümölcsöket fejleszt, különösen allergiabarát. Ha nem szedjük le túl későn a gyümölcsöt, tovább eláll.
Ízletes őszi almafajták:
- „Red Aloisius”: tipikus bajor alma, kemény hússal és intenzív illattal
- 'Rebella': rendkívül megbízható fajta, kemény héjú termésekkel; ellenáll a varasodásnak, penésznek és tűzvésznek
- 'Rubinola': gyéren elágazó fa finoman illatos almával
téli alma
Ezek a fajták tartós termést hoznak, amelyet tavaszig tárolhatsz. Októbertől novemberig betakarítják. A gyümölcsök tárolási ideje legalább két hónap. Ez idő alatt lebontják gyümölcssavaikat, így aromás és enyhe íz alakul ki. Megfelelő tárolás mellett februárig élvezhetjük a gyümölcsöt. A „topáz” egy igazi gyöngyszem, lédús, édes aromájával, amelyet finom sav hatja át. Ez a fajta varasodásnak ellenállónak tekinthető, de alkalmanként megtámadhatja a lisztharmat.
varasodásnak ellenálló fajták:
- 'Resista': ropogós alma, kiváló ízzel
- 'Red Topaz': A 'Topaz' fajta nemesítése, jobb ízű és piros gyümölcsszínű
- 'Solaris': hosszú eltarthatóság májusig