A birsalma préselése kissé fárasztó, mert annak ellenére, hogy rokon az almával és a körtével, a gyümölcs nagyon kemény, nehezen meghámozható és feldarabolható. Gyümölcscentrifugálással azonban ízletes és egészséges italt lehet készíteni. Ehhez nem feltétlenül szükséges gyümölcscentrifuga.

A birsalmát léfőzéshez főzhetjük

A birsalma préselése

A gyümölcslé elkészítése előtt először a gyümölcsöt kell elkészíteni.

  1. Dörzsölje át a birsalmát egy száraz ruhával, hogy eltávolítsa a keserű anyagokat tartalmazó finom, szőrös bevonatot.
  2. Ha a gyümölcs szennyezett, mossa le folyó víz alatt.
  3. Távolítsa el a virág és a szár maradványait.
  4. A birsalmát negyedeljük vagy vékony szeletekre vágjuk. A maghéjat is újrahasznosítják.
  5. Forraljunk fel körülbelül 1 1/4 liter vizet, és adjunk hozzá egy kevés citromlevet, hogy a birsalma ne barnuljon meg. A gyümölcsöt vízzel kell lefedni.
  6. A birsalmadarabokat a vízbe tesszük, és a zárt edényben 60 perc alatt puhára főzzük.
  7. Időnként ellenőrizze, mennyire puha már a gyümölcs.
  8. Akasszon egy finom szitát egy mély tál fölé, és helyezzen bele egy finom sajtkendőt.
  9. Merőkanállal vegyük ki a birsalmát az edényből, és tegyük a szűrőedénybe.
  10. Hagyja az egészet lecsepegtetni és kihűlni.
  11. A megfőtt birsalmát nyomkodjuk át a ruhán, és gyűjtsük össze a levét a serpenyőben.

Ha a főtt birsalmát egy éjszakára hagyjuk, szép világosbarna színű lesz a leve. A friss birsalma levét ízlés szerint édesíthetjük. Az így nyert gyümölcslé a hűtőszekrényben körülbelül négy-nyolc hétig eltartható. Ha szeretne készletet tölteni a télre, lehetősége van a levet steril lengőtetős palackokba palackozni. Hogy ne romoljon meg idő előtt, a frissen facsart levet újra fel kell forralni, majd még forrón palackozni.

A kukta használata

Ha gyorsfőzőed van, a birsalma elkészítése kevesebb időt vesz igénybe. Az elkészített gyümölcsök legfeljebb fél óra alatt megpuhulnak a gyorsfőzőben. A főtt gyümölcsöket a fent leírtak szerint tovább dolgozzuk fel.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák