Az avokádó és egészséges összetevői szó szerint mindenki ajkán vannak. E különleges gyümölcsök egy részét azonban a legtöbben figyelmen kívül hagyják, és egyszerűen kidobják: az avokádóköveket. Ehető - és nem csak: még több tápanyagot is tartalmaz, mint a pép. Útmutatónkban elmagyarázzuk, hogyan száríthatja és használhatja az avokádómagot.

Az avokádó magról eltávolítjuk a bőrt, hogy megszáradjon

Hogyan kell megfelelően szárítani az avokádó magokat

  1. Vegyünk egy avokádómagot és egy éles kést.
  2. Távolítson el minden maradék pépet a magról.
  3. Óvatosan húzzuk le a vékony bőrt az avokádómagról.
  4. A magot darabokra vágjuk.
  5. A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
  6. Helyezze a lepedőt védve a teraszra, erkélyre vagy a kertbe.
  7. Hagyja a magdarabokat levegőn száradni egy-három napig.

Tippek:

  • Ha a bőrt nehéz eltávolítani, egyszerűen áztassa a magot néhány percre vízbe. Ezt követően könnyen le kell húzódnia.
  • A bőr eltávolítása után az avokádó magja viszonylag puha, és könnyen vékonyra szeletelhető. Tehát itt nincs szükség erőszakra vagy nagy erőfeszítésekre.
  • Száradáskor a darabok sötét narancssárgává válhatnak. Semmi ok az aggodalomra, teljesen normális. A magban lévő anyagok a levegőben oxidálódnak – ez természetes folyamat.
  • Nem feltétlenül kell hagynia a magdarabokat levegőn megszáradni. Alternatív megoldásként alacsony hőmérsékleten sütheti őket sütőben vagy serpenyőben. Ezenkívül a szárító is jól használható.

Használjon szárított avokádó magokat

Amikor az avokádó magdarabok teljesen megszáradtak, érdemes reszelőre vagy porrá darálni - ez nagyszerűen működik konyhai reszelővel vagy kézi kávédarálóval. Ezután hagyjuk egy kicsit megszáradni az így kapott avokádómagreszelőt vagy a kapott port.

Élvezze a reszelt vagy porított avokádómagot

A reszelő és a szárított avokádómagból készült por diós ízű, nagyon kreatívan és változatosan használható a konyhában. Van néhány ötletünk az Ön számára:

  • Készítsen egy teát reszelt avokádómaggal, amely serkenti az anyagcsere-tevékenységet. Ehhez öntsünk forró vizet egy enyhén púpozott teáskanálra. Hagyja az egészet néhány percig ázni, mielőtt elfogyasztja a teát, beleértve a forgácsot is.
  • Az avokádóport zabkások, turmixok, salátaöntetek és egyéb ételek finomításához használhatja. De vigyázz: az íze kissé kesernyés, ezért érdemes takarékosan használni a port.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák