Emberi szempontból a vadon termő gyógynövényeket óvatosan kell fogyasztani. Vannak számunkra hihetetlenül egészséges példányok. És mások, amelyek egy pillanat alatt megölhetnek minket méreganyagaikkal. Milyen vadon termő gyógynövényekre kell vigyáznunk?
A mérgező pöttyös vérfű (a képen) zavaróan hasonlít a tehénpetrezselyemre
A mérgek köre nagy
Sok növényfaj különféle méreganyagokkal védi magát ragadozóitól. Némelyikük csak enyhén mérgező nekünk, embereknek. Például bőrirritációt, hányingert vagy hányást okoznak. Mások viszont annyira mérgezőek, hogy a legkisebb mennyiség is végzetes lehet. Feltételezik, hogy az ebben az országban őshonos vadon élő gyógynövények körülbelül 20 százaléka mérgező ránk, emberekre.
- gyűjtés előtt feltétlenül tájékoztassa
- csak akkor gyűjtsön ehető vadon élő fűszernövényeket, ha azok egyértelműen azonosíthatók
- vigye magával a vonatkozó irodalmat illusztrációkkal
parlagfű
A parlagfű mind mérgező. Ezért a gyűjtés során ezek jelentik az egyik legnagyobb veszélyt, számos fajnál elterjedtek. A bennük lévő pirolizzidin alkaloidok károsítják az emberi májat. Legelőkön, réteken és parlagon találhatók, ahol virágzás közben sárga színfoltokat biztosítanak. Egyes fajok az ágyásokba is bevetik magukat.
Ranunculaceae
A Ranunculus növények minden vadon élő gyógynövénygyűjtővel találkoznak majd. Ezek egy nagy növénycsalád, több mint 600 fajjal. Széles körben elterjedtek ebben az országban, mert szinte minden helyen használhatók. A legismertebb minden bizonnyal a forró boglárka, más néven boglárka. A protoanemoning és a ranunculin összetevőket nagyon mérgezőnek tekintik. Nagy mennyiségük halálos az emberi szervezetre.
Néhány példa a doppelgangerekre
Sok ehető vadon élő növénynek van úgynevezett kettőse. Ezek más vadon élő növények, amelyek teljesen vagy csak a növény bizonyos részein hasonlítanak rád. Az alábbiakban felsoroljuk a vadon élő gyógynövények gyűjtése során gyakran előforduló keveredéseket:
- Medvehagyma gyöngyvirággal, foltos arummal és őszi krókusszal
- Comfrey gyűszűvirággal
- Tehénpetrezselyem foltos bürökkel
- Petrezselyem szerzetességgel
- Vízitorma mérgező vízi bürökkel
- Márciusi ibolya közönséges mogyorógyökérrel
- Rakéta Jakobs-Greis-parlagfűvel
- Közönséges bögre, szerzetességgel
- Kukorica menta pennyroyal
tippeket
Neveljen néhány válogatott vadon élő fűszernövényt saját kertjében vagy az erkélyen. Ez csökkenti a duplázás kockázatát.