A hársfák leginkább pompás, árnyékos habitusukról, világoszöld, szív alakú leveleikről és illatos virágairól ismertek. De mi a helyzet a magokkal? A szaporodási funkciójukon kívül még valamit kínálnak!
A hársmagot szaporításra - vagy ízletes falatozásra - használják
A hársfa magja
A hársfa általában nagyon szapora fa. Ez egyrészt a különféle módszereken is meglátszik – a beporzáson és az azt követő magképzésen keresztül generatív variáns mellett a hársfa vegetatívan is képes szaporodni gyökérszívók vagy rügyhajtások útján. Azonban még a generatív módszerrel is biztosítja a faja megőrzését számos magképződéssel.
A petefészek virágzatán belüli öt kamrájában két-két petesejt található – ezért minden érett gyümölcs két magot tartalmaz. A virágok nagy száma nagyszámú magot eredményez, amelyeket gyakran megtermékenyít a virágok népszerűsége a méhekkel és más beporzókkal.
Jegyezzük meg még egyszer:
- A hárs képes vegetatívan (sejtosztódással) és generatívan (magvakkal) szaporodni.
- ezért nagyon produktív szaporodás
- számos magképződés
Termesszen hársot magról
A magról hársfát saját kezűleg nevelni azonban nem teljesen triviális. A projekt mindenekelőtt nagy kitartást igényel. Mert évtizedekbe telik, amíg egy magból fiatal növény lesz, és végül teljesen kifejlett fa. És különösen a korai években a csemete természetesen gondozásra és védelemre szorul.
Természetesen a hársfa gömbdióiból magad is gyűjthetsz magokat és próbálhatsz szerencsét. Seedereiben kevés pénzért vetőmagcsomagokat is lehet venni. Itt a szakmai háttérnek köszönhetően magasabb lesz a sikerarány.
A természetben az ősszel felhordott mag a következő tavasszal kicsírázik. A még zölden szüretelt gyümölcsök is azonnal kicsírázhatnak.
Hársfa gyümölcs enni
Sokan nem tudják, hogy nem csak a hársfa virágait használják kulináris célokra - például teához vagy desszertek ízesítéséhez -, hanem annak gyümölcseit is. A dióban lévő magpép sok olajat tartalmaz, ezért rendkívül tápláló. Igazán ehető azonban csak a kislevelű hárs termése, a kislevelűé túl kemény állagú. A magvak megrághatók vagy főzhetők a még jobb íz és emészthetőség érdekében.