A szilvához hasonlóan a rokon szilvát is sokféleképpen használhatod: fogyaszthatod magában, készíthetsz belőle lekvárt vagy likőrt, vagy felhasználhatod süteményekhez, édes ételekhez. Mielőtt azonban élvezhetné a kulináris élvezeteket, ki kell magoznia a gyümölcsöt. Ez a feladat könnyebb a damsonoknál, mint a szilvánál - de elvileg pontosan ugyanúgy jársz el a két fajtával. Lépésről lépésre bemutatott útmutatónk röviden bemutatja a két gyakori változatot.

A szilva néha nagyon ragaszkodik a kövéhez

Hogyan kell kimagozni a szilvát

Alapvetően két lehetősége van a szilva kimagozására:

  • megfelelő kőtörővel
  • késsel és kézzel

A szilvát kimagozóval kidolgozzuk

Különösen szilvához való kancsót néha nehéz találni. De vehetsz egy szilvára szánt eszközt is. Ha a szilva egy kicsit kisebb is, mint a szilva, a fogószerű edény mindkét gyümölccsel működik. A jó minőségű modellek nagyjából tíz eurótól kaphatók.

Hogyan kell eljárni:

  1. Helyezzen egy tálat maga elé, hogy megdolgozza. El kell kapnia a magokat.
  2. Helyezze az első szilvát hosszában a fogó hegyébe.
  3. Ezután szorítsa össze a fogót.
  4. A destoner átfúrja a szilvát, és kinyomja a követ.
  5. Ismételje meg a folyamatot a többi szilvával.

A szilvát késsel és kézzel kimagozzuk

Míg a szilvát gyakran fogyasztók számára a legmegfelelőbb a kimagozó, a manuális módszert is használhatja azok számára, akik ritkán fogyasztják.

  1. A szilvát alaposan megmossuk.
  2. Most szárítsa meg a gyümölcsöt konyhai papírral. Ez csökkenti a felület simaságát és csúszósságát.
  3. Vegyük az első szilvát és egy rövid kést.
  4. Ezután helyezze a kést a szilva hegyére.
  5. Vágja körbe a gyümölcsöt egy menetben - a bemélyedés mentén a kőig.
  6. A szilva vágott felét fordítsuk egymáshoz.
  7. A kő általában nagyon könnyen levál és kiesik. Ellenkező esetben egyszerűen távolítsa el kézzel. Ha nem enged, óvatosan segíts neki a késsel.
  8. Ismételje meg a leírt lépéseket az összes többi szilvával.

Megjegyzés: A szilvával kapcsolatban néha kimagoznak. De: a szilva csonthéjas gyümölcsök (mint a szilva), ezért magot tartalmaznak (nincs mag). Ezért kell itt mindig a gödrösítésről beszélni.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák