Egyes ételek elkészítéséhez az olajbogyót ki kell magozni. A konyhakést gyorsan kihúzzák. De a követ nehéz kivágni vele. Ezekkel az egyszerű módszerekkel az olajbogyó könnyedén kihúzza a magot.

A kőmaró nagyszerű munkát végez a kőmagozásnál

A kizsigerelés kihívása

Még mindig járható megoldás, ha késsel darabonként vágjuk le a pépet a magról. De eltekintve attól, hogy ez sok munka, az eredmény sok kívánnivalót hagy maga után. Az olajbogyót általában egészben kell tartósítani, vagy finom, egyenletes darabokra vágni. Ehhez a magot el kell távolítani anélkül, hogy a maradék olajbogyót felaprítanánk.

Három módszer áll rendelkezésre

Az olajbogyó kicsi és sima. Nehéz kapaszkodni, és nagy a sérülésveszély, ha éles késsel dolgozik. Nem kell, hogy így legyen, az idegesítő magtól megszabadulhatsz:

  • Távolítsa el a magot az olajbogyókról egy olajbogyó kancsó segítségével
  • Nyomd ki a magot egy késpengével
  • Az olajbogyót a sodrófával kimagozzuk

Távolítsa el a magot az olajbogyókról egy olajbogyó kancsó segítségével

Kétségtelen, hogy ebben az országban az olajbogyó nem tartozik az alapvető konyhai felszerelések közé. Vásárlása csak akkor éri meg, ha az olívabogyót gyakrabban használjuk fel a főzéshez. A cseresznyekő-eltávolítóhoz hasonlóan működik.

Tegyünk egy olívabogyót a fogóba, nyomjuk meg, és a kő kikerül. Folytassa a következő olívabogyóval. Ha sok olajbogyót kell megszabadítani a kövektől, ez néha sokáig tarthat.

Nyomd ki a magot egy késpengével

Az olajbogyó kimagozásakor még jól jöhet egy kés. Hosszú pengéjét azonban nem használják vágásra. És így távolítsa el a magot egy késsel:

  1. Válasszon egy hosszú pengéjű kést.
  2. Az olajbogyókat kiterítjük egy fadeszkára.
  3. Helyezze a pengét egy olívabogyóra. Egy kis hozzáértéssel és gyakorlással több olajbogyón is dolgozhatsz egyszerre.
  4. Enyhe nyomást gyakoroljon a pengével, miközben a kést többször maga felé és hátra mozgatja. Az olajbogyó ide-oda gurul alatta.
  5. A gördülő mozgás és az enyhe nyomás meglazítja a magot és kinyomja. Ha csak részben áll ki az olajbogyóból, egyszerűen kihúzhatja kézzel.

tippeket

Ennek a módszernek a használatakor különösen ügyeljen arra, hogy ne gyakoroljon túl nagy nyomást. Ellenkező esetben az olajbogyó és a mag összetörhető.

Az olajbogyót a sodrófával kimagozzuk

Valahol a konyhai fiókban van egy sodrófa, amely mindig használatra kész. A magozás ezzel a konyhai cikkel a fent leírt késváltozathoz hasonlóan működik. Azonban sokkal hatékonyabb, ha sok olajbogyót kell kimagozni.

Az olajbogyókat szilárd és vízszintes felületen elosztjuk, és a sodrófával többször átforgatjuk, amíg a magok ki nem tűnnek.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák