Finom ananász egész évben kapható a szupermarketekben. Gyakran vannak nagyon jó ajánlatok, ahol érdemes ananászt raktározni. Minden, amit nem eszünk meg rövid időn belül, kis erőfeszítéssel megszáríthatjuk, és hónapokig eltarthatjuk.

Az ananász saját szárítása nem olyan nehéz

Az ananász szárításának módjai

Az otthon szárított ananásznál biztos lehetsz abban, hogy nincs benne tartósítószer, mesterséges ízesítő vagy egyéb vegyszer. Vásároljon akciós ananászt, és igazán érlelje meg otthon. Ha az illata erősen édes, akkor elérte a szárításhoz ideális érési időt. Most már néhány egyszerű lépésben előkészítheti a gyümölcsöt a szárítási folyamathoz. Az ananász szárításának két módja közül választhat:

Ananász szárítás a sütőben

Kis erőfeszítéssel elkészítheti ananászát a sütőben történő szárítási folyamatra. A szárításra azonban érdemes néhány órát tervezni.

  1. Vágja le a gyümölcs felső zöld és kemény alját.
  2. Az ananászt vágódeszkára helyezzük és levágjuk a héját.
  3. Távolítsa el a megmaradt "szemeket" és az esetleges barna foltokat.
  4. Most vágja az ananászt vékony karikákra. Minél vékonyabbak a gyűrűk, annál jobban száradnak.
  5. Éles késsel távolítsa el a kemény magot a gyűrűk közepéről.
  6. Kívánság szerint az ananászkarikákat most falatnyi darabokra is vághatjuk.
  7. A sütőt 60-70 fokra előmelegítjük.
  8. Sütőpapírral készítsük elő a tepsit.
  9. Az ananászokat a tálcákra helyezzük, és betesszük a sütőbe.

Most türelmesnek kell lennie, mert a szárítási folyamat 24-36 órát vesz igénybe. Kóstoljon meg egy darabot közben, hogy ellenőrizze a konzisztenciát. A szárított ananász enyhén rágós és enyhén ragadós. Hűvös, száraz helyen több hónapig elállnak.

Ananász szárítás a szárítóban

  1. A gyümölcs elkészítése ugyanúgy történik, mint a sütőben történő szárítás.
  2. Ügyeljen arra, hogy a darabok vagy szeletek a lehető legvékonyabbak legyenek, körülbelül 1/4 hüvelyk.
  3. Melegítse elő a szárítót körülbelül 57 fokra.
  4. Terítse ki a gyümölcsöt a tálcára, és hagyja száradni 35 órán keresztül.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák