Ha a birsalma különösen bőséges, akkor nem kell rövid időn belül elfogyasztani a sárga termést. Csak fagyassza le őket. A gyakorlati utasításokat tartalmazó útmutatónkból megtudhatja, hogyan kell eljárni és mit kell figyelembe venni.

A birsalmát fagyasztásra blansírozzuk

A birsalma fagyasztása - lépésről lépésre

Ahhoz, hogy a birsalma beférjen a fagyasztóba, egy kicsit elő kell készíteni. Útmutatónk lépésről lépésre elvezeti úticéljához. Bár az erőfeszítés viszonylag nagy; Másrészt a gyümölcsök nagyon sokáig eltarthatók - mégpedig körülbelül egy egész évig.

  1. A birsalmát meghámozzuk. Erre a célra használjon szilárd zöldséghámozót vagy erős hámozókést. Alternatív megoldásként használhat durva kendőt a héj dörzsölésére. Ez a változat azonban meglehetősen nehéz.
  2. A második és egyben legnehezebb lépésben magozzuk ki a gyümölcsöt. A birsalmok nagyon kemények, és minden erejükkel visszavágnak, hogy kiszabadítsák gödreiket. A munka minél egyszerűbbé tétele érdekében először éles késsel negyedelje fel a gyümölcsöt, majd ugyanezzel az eszközzel óvatosan vágja ki a magot a szár tövéből. A folyamat hasonló ahhoz, amit az alma szeletelésekor használ.
  3. Most vágja le az összes birsalma virágzó végét.
  4. Ezután blansírozzuk a birsalmát. Egy lábosban felforraljuk a vizet. Ezután adjuk hozzá a gyümölcsöt, és vegyük le a hőt, hogy a víz éppen forrjon. Hagyja a birsalmát ázni körülbelül három percig.
  5. Vegyük ki a gyümölcsöt a forró vízből, és szűrőedényben öblítsük le hideg vízzel.
  6. A meghámozott, kimagozott és blansírozott birsalmát óvatosan szárítsuk meg. Ehhez elegendő egy egyszerű konyharuha. De ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök valóban teljesen szárazak legyenek. Nincs helyük a fagyasztóban, ha nedvesek vagy nyirkosak – csak megromlanak, és így ehetetlenné válnak.
  7. Az elkészített birsalmát tedd fagyasztózsákokba vagy a fagyasztójának megfelelő dobozokba (dobozokba). Itt két szempontot kell figyelembe venni: Először is, ne töltse túl a tartályokat, hanem porciózza ki őket; minden gyümölcsnek szüksége van egy kis mozgástérre, hogy szó szerint kibontakozzon. Másrészt fontos, hogy a felesleges levegőt húzd ki a fagyasztótasakokból - akár a száddal, akár (könnyebben) vákuumzárral.
  8. A dátummal jelölje meg a fagyasztózsákokat vagy dobozokat. Így mindig kézben tartod a tartósságot. Sajnos még a fagyasztóban sem áll el örökké a gyümölcs.
  9. Most tegye a tartályokat a fagyasztóba.

tippeket

A gyümölcs adagolásának előnye, hogy egyszerre csak egy-két edényt kell kivenni a fagyasztóból, a többit érintetlenül hagyhatja. Tehát nagyon rugalmas vagy a birsalma elfogyasztásában.

A birsalma kiolvasztása – ez így működik

Vegye ki a birsalmát a fagyasztóból, és helyezze szobahőmérsékleten egy kellően nagy (és magas) tálba.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák