A Mirabelle szilvát színe miatt sárga szilvának is nevezik, és mert a szilvafélék családjába tartozik. A gyümölcsök ízletesek és sok vitamint is tartalmaznak – jó okok arra, hogy mindig legyen készleten otthon. A Mirabelle szilva kényelmesen lefagyasztható. Ebből az útmutatóból megtudhatja, mit kell figyelembe vennie, és hogyan kell eljárni.

A mirabelle-t legjobb magok nélkül megmosni és lefagyasztani

Fagyassza le a szilvát - lépésről lépésre

Először is: Nagyon időigényes elkészíteni a mirabelle szilvát a fagyasztásra. Tervezzen (legalább) egy egész napot, különösen nagy, tíz kilónál nagyobb mennyiség esetén. Természetesen a fagyasztóban is sok hely kell, és elegendő edény is, amelyben tárolhatja a gyümölcsöt.

Íme a mirabelle szilva fagyasztásának útmutatója:

  1. Mossa meg alaposan a mirabelle szilvát, és közben ellenőrizze, hogy nincsenek-e rajta foltok, például repedt bőr vagy rothadt foltok. Nem szabad lefagyasztani a „problémás területekkel” rendelkező gyümölcsöt.
  2. A fagyasztóba való sárga szilvát óvatosan szárítsa meg - lehetőleg konyharuhával és konyharuhával. Egyszerűen simogatja a gyümölcsöt, amíg teljesen meg nem szárad.
  3. Most jön a legnehezebb vagy legigényesebb feladat: ki kell magozni a mirabelle szilvát. Javasoljuk, hogy erre a célra jó minőségű szilvamagozót használjon, hogy az erőfeszítést a határokon belül tartsa.
  4. Gondoskodjon egy lapos serpenyőről vagy egy másik sima felületről, amely elfér a fagyasztóban. A tisztaság fontos. Ha szükséges, előtte tisztítsa meg és szárítsa meg a megfelelő edényt.
  5. Most terítsd ki a megmosott és kimagozott mirabelle szilvát a felületre. Minden gyümölcsnek a lehető legszabadabbnak kell lennie (azaz ne érintse meg a szomszédokat).
  6. Tedd a fagyasztóba a szőnyeget a mirabelle szilvával.
  7. Várjon körülbelül egy órát. Ez idő alatt a gyümölcs lefagy.
  8. Vegye ki a fagyasztóból a mirabelle szilvával ellátott betétet.
  9. Ezután töltse a részben lefagyasztott gyümölcsöt részletekben a fagyasztójának megfelelő edényekbe - például fagyasztózsákokba vagy dobozokba. Ha a fagyasztózsákos változat mellett dönt, akkor a tömítés előtt el kell távolítania belőlük a levegőt – ez különösen egyszerű vákuumzárral. Ellenkező esetben a száját is használhatja eszközként.
  10. A tartályokat szorosan zárja le (légmentesen).
  11. A táskákat vagy dobozokat címkézze fel a dátummal. Ez segít szem előtt tartani a tartósságot és ellenőrzés alatt tartani.
  12. Most tegye be a szilvával ellátott edényeket a fagyasztóba.

tippeket

  • A megfelelő fagyasztás előtti fagyasztás (4–7. lépés) biztosítja, hogy a gyümölcs ne csomósodjon össze. Megőrzik eredeti formájukat és könnyebben eltávolíthatók.
  • A mirabelle szilvát érdemes részletekben lefagyasztani – két fő okból: Először is, így több hely jut a gyümölcsnek a megfelelő fagyasztóedényben, ami javítja a konzisztenciát és az ízt; másrészt, ha a sárga szilvának tetszik, egyszerűen kivehet egy adagot a fagyasztóból anélkül, hogy túl sokat kellene egyszerre megenni.
  • A fagyasztott szilva eltarthatósága körülbelül nyolc-tíz hónap.

Olvassza ki a mirabelle szilvát – ez így működik

Előző este vegyük ki az edényt a fagyasztóból, és tegyük egy éjszakára a hűtőbe. Ha nem melegítik a gyümölcsöt, akkor felolvad anélkül, hogy pépes, csúnya (és ehetetlen) állagot alakítana ki.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Fák