Ha a kertben a komlónövények tipikus ernyős gyümölcseiket hozzák, érdemes lehet saját sört főzni velük, vagy begyűjteni a komlótermést tea vagy gyógyászati célokra. Mikor készül a komló a betakarításra, és hogyan szüretelik a gyümölcsöt?

Csak a nőstény ernyőt takarítják be

Csak női ernyőt takarítson be

Ha komlót szeretne használni, nőivarú növényeket kell termesztenie. Csak ezekből fejlődnek ki a lupulint tartalmazó gyümölcsök. A sárga por az áhított hatóanyagokat tartalmazza, amelyek a sört habosítják vagy elérik a kívánt gyógyhatást.

Csak virágzáskor lehet tudni, hogy egy növény hím vagy nőstény. A nőstény komló ernyős virágokat képez, amelyekben a komló termése beérik. A hím komló virágait a hosszú szárról lehet felismerni.

Ügyeljen arra, hogy csak nőivarú növényeket neveljen, ha komlót szeretne betakarítani. Ezért jobb, ha a növényeket szaküzletekben vásárolja meg. A sörfőző területeken még a hím komlónövények nemesítése is tilos.

Mikor van a komló betakarításának ideje?

A komló betakarítási ideje az időjárástól és a helytől függ. Általában augusztus végén vagy szeptemberben van.

Így lehet megállapítani, hogy a komló érett-e

  • nyitott gyümölcs
  • sárga por (lupullin) belül
  • aromás illat

Kívülről nem lehet megmondani, hogy a komló gyümölcs érett-e. Az ellenőrzéshez ki kell nyitnia egy gyümölcsöt.

A komló akkor érett, amikor a tobozban sárgás lupulinpor keletkezett. A gyümölcs kinyitásakor aromás illat árad ki belőle. Ez a legbiztosabb jele annak, hogy a komló készen áll a betakarításra.

A komlót megfelelően szüretelje be

Szüretelje le a komlótobozokat, amíg még zöldek és szorosan lezárva. Óvatosan vágja le az ernyőket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg őket.

A betakarítás legjobb ideje egy száraz nap. Az előző napokban sem kellett volna sokat esni. Minél szárazabb a komló, annál gyorsabban feldolgozható és tárolható a fagyasztóban.

Komló feldolgozása betakarítás után

Ha teaként szeretné élvezni a komló nyugtató hatását, folyamatosan aratja a gyümölcsét. Mindig vágd le a legnagyobb ernyőt, és önts rájuk forrásban lévő vizet.

Nagy komlószüret esetén a betakarítás után hagyja a gyümölcsöt egy ideig száradni. A szárítás hatására az ernyők kibontakoznak és elérhetővé válik a sárga lupullin, amely a természetgyógyászatban vagy a sörfőzéshez szükséges hatóanyagokat tartalmazza.

A megszáradt ernyőket fagyasztózsákokba is helyezheti, és későbbi felhasználás céljából a fagyasztóban tárolhatja. A komló akár egy évig is ott marad.

tippeket

Azokon a területeken, ahol kereskedelmi jellegű komlótermesztés folyik, a betakarítás gépi úton történik. Az egész növényt levágják, majd az ernyőket leválasztják.

Kategória:

Zöldségeskert