A bükkmagot közismertebb nevén bükkdió. Védőhéjban nőnek, szeptembertől érnek. A bükk magáról a dióról szaporítható. Akár sülve is fogyaszthatók.

A bükkdió a bükkfa magja

Gyűjtse össze és készítse elő a bükkmagot

  • Gyűjtsd a bükkmagot
  • Rétegezze a bükkdiót
  • cserepekbe vagy talajba vetni
  • nedvesen tartsa
  • véd a késői fagyok ellen

A bükkök nagyon szabálytalanul hoznak gyümölcsöt. Az úgynevezett hízóévekben számtalan mag hullik a földbe, míg más években már alig találni bükköst.

Emellett csak a 40 és 80 év közötti bükkfák hoznak gyümölcsöt.

Gyűjtsük össze a gyümölcsöt, ha magunk szeretnénk szaporítani egy bükkfát, és enni a kissé mérgező diót. Ha a magok csíráznak, először rétegezni kell őket, ami azt jelenti, hogy át kell menniük egy hideg fázison.

Vesse el a bükkmagot

A bükk vetésének megfelelő időpontja a kora tavasz.

A bükkmag elvetéséhez készítsen elő kis cserepeket, vagy válasszon megfelelő helyet a kertben.

Helyezze a bükkmagokat a laza talajba. Fedje le őket egy olyan vastag földréteggel, mint maga a bükkdió.

A mag néhány hét múlva kicsírázik

Több hétbe is telhet, amíg a fiatal bükkösök kicsíráznak. Először csak a sziklevelek jelennek meg.

További időbe telik, amíg a bükk palánták palántákká nőnek. A végső kiültetésig óvni kell őket a fagytól és a kiszáradástól.

A bükkdió mérgező

Ha bükkdiót gyűjt, ügyeljen arra, hogy gyermekek és háziállatok ne egyék meg. A dió toxint tartalmaz, ami gyomorpanaszokat okoz.

A bükkmag pörkölése vagy más módon történő melegítése lebontja a méreganyagot. A bükkdió ezután ehető, és lisztté őrölhető, vagy apró darabokra vágva feldolgozható a konyhában.

A bükkdió körüli barna héj könnyebben eltávolítható, ha forró vízzel leöntjük a bükkmagot.

tippeket

A vízpróba megmutatja, hogy a bükkdió termékeny-e. Helyezze a bükkmagokat egy tál vízbe. Az aljára süllyedő magok csírázóképesek, míg a tetején lebegő gyümölcs üreges.

Kategória:

Fák