- Azonosítsd és gyűjtsd össze a mászkáló hibákat
- A Creeping Bugle használata a konyhában
- A kúszó bogár, mint gyógynövény
A kúszó Günsel - sok futója miatt - egy csinos, többnyire kék virágú évelő, sok helyen megtalálható réteken, ritka lombhullató erdőkben, erdő- és mezőszéleken, valamint sövényekben és bokrokban. Az akár 30 centiméter magasra megnövő évelő néha kertekben is megtalálható, ahol talajtakaróként különösen kedvelt. A kúszógombolyagot gyomnövényként és gyógynövényként is használják.
A kúszógombóc főzéshez és gyógyszerként is használható
Azonosítsd és gyűjtsd össze a mászkáló hibákat
A növény bőségesen virágzik április és június/július között, különösen Közép- és Észak-Európában tápanyagban gazdag, humuszos-agyagos, friss vagy mérsékelten nedves talajon. A virágzás időszakában a Günsel mindenekelőtt a gyertyaszerűen növekvő virágzatáról ismerhető fel, míg a zöldtől a barnásvörösig terjedő levelei rozettaszerűen laposak a talajon. Hagyományosan május és június között gyűjtik a kúszógombolyagot, amely során a levelek, valamint a szárak és virágok felhasználhatók. A legjobb, ha egészben szedjük le a növényeket, és sötét, meleg és szellős helyre függesztjük fel száradni.
A Creeping Bugle használata a konyhában
A kúszógombóc íze nagyon fanyar és keserű, hasonlóan a cikóriához, ezért csak nagyon takarékosan szabad használni. A levelek és a szárak kiválóan alkalmasak saláták, pörköltek, levesek ízesítésére. A Günsel jól passzol különféle burgonyás és tojásos ételekhez (pl. burgonyás rakott, zöldséges töltelékes omlett stb.) és gyógynövényes szószokhoz is. Az enyhébb virágok viszont édes ételeken, desszerteken is gyönyörködtetik a szemet, és olyan édes gyümölcsökkel is ízlik, mint a sárgadinnye, a mangó vagy a banán.
A kúszó bogár, mint gyógynövény
Szintén nagyon elterjedt a hagyományos népi gyógyászatban a kúszóvirág használata, melyben a bugárvirágok és -levelek forrázata külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazható. A gyulladáscsökkentő gyógynövényt elsősorban sebek, zúzódások, zúzódások és hegek kezelésére használták, de gyomor- és bélproblémák, emésztési problémák és étvágytalanság, gyomorégés és torok- és torokfertőzések, valamint szájnyálkahártya-gyulladások kezelésére is alkalmazták.
tippeket
Csak fennáll annak a veszélye, hogy összetévesztik más vadon termő gyógynövényekkel, mint például a réti zsálya, az őrölt borostyán vagy a kis barnavirág, amelyek mindegyike szintén ehető.