A kukorica az egyik legnépszerűbb zöldség, és még a gyerekek is szeretik a szemek enyhén édes ízét. A csemegekukorica gondozása egyszerű, ezért a zöldség szinte minden kertben termeszthető. Mivel a csutka szinte egy időben érik, így általában van felesleged, amit lefőzéssel könnyen tartósíthatsz.

A főtt kukorica ízletes és hosszú ideig eltartható

A kukoricát előfőzzük

Hozzávalók:

  • főtt kukoricát
  • víz
  • 1 csipet cukor

készítmény

Először is le kell választani a kukoricaszemeket a csutkáról:

  1. Távolítsa el a héjat és a szálakat.
  2. Törjük ketté a kukoricát.
  3. Helyezze a kapott sík felületet egy vágódeszkára.
  4. Futtassa a kést a csutkához nagyon közel, és vágja le a szemeket.
  5. Tedd egy tálba és mosd le.
  6. A kukoricacsutka minden maradványa a tetejére úszik, és lefölözhető.
  7. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és adjon hozzá egy csipet cukrot.
  8. Forraljuk fel, és főzzük a kukoricát öt percig.

Néha ajánlatos a kukoricát sós vízben megfőzni. Ez azonban azzal a veszéllyel jár, hogy a szemek kemények maradnak. Ezért ezt a fűszerezést nem adjuk hozzá.

Forraljuk fel a kukoricát

Először sterilizálja az üvegeket. Befőzéshez alkalmas:

  • Befőttesüvegek gumigyűrűvel, fedéllel és fém klipsszel,
  • Üvegek, amelyekben a fedelet gumigyűrűvel drótkapocs segítségével rögzítik az üveghez,
  • Lecsavarható üvegek sértetlen zárral.
  • Egy nagy szájú merőkanál és tölcsér (5,00 USD) segítségével adjuk hozzá a kifehérített kukoricaszemeket az üvegekbe. Az üveg méretétől függően körülbelül két centiméteres perem maradjon felül.
  • Adjunk hozzá egy csipet cukrot.
  • Felöntjük a forró főzővízzel. A kukoricaszemeket teljesen be kell fedni folyadékkal.
  • zárja be az üvegeket.
  • Helyezze a tartósítórácsot az edény aljára.
  • Helyezze be az ételt. A szemüveg ne érjen hozzá.
  • Öntsön vizet a gyártó utasításai szerint.
  • Ébredjen 100 fokon 45 percig.
  • Kivesszük az edényből és hagyjuk kihűlni.
  • Ellenőrizze, hogy minden edényben vákuum keletkezett-e. Tárolja hűvös és sötét helyen.

    • tippeket

    Pácolhatod a kis bébi kukoricát, mint az uborkát. Ezek remekül passzolnak egy hideg vacsorához. A meleg ételeket is érdekessé teszik.

Kategória:

Zöldségeskert