Az ananászzsálya a mexikói felföldről származik, és Közép-Európában kulináris fűszernövényként termesztik. De a növény ritkán éli túl a telet a szabadban. Javasoljuk a fagymentes hibernálást, hogy az aromás leveleket a következő évben felhasználhassuk.

Tél át a szabadban
Az ananászzsálya csak az enyhe téli hónapokat éli túl a szabadban károsodás nélkül. Ősszel vágja vissza a növényeket a földre. A szár körüli aljzatot szorosan fedje le szalmával, levelekkel és kefével. Május közepén eltávolíthatja az anyagmaradványokat a talajból, hogy az új hajtások elegendő fényt kapjanak.
Fagymentes áttelelés
A meleg téli szállások jobbak, 5 és 15 Celsius-fok közötti hőmérséklettel. Mivel az ananászzsálya télen megőrzi leveleit, fontos a megfelelő öntözés biztosítása. Mérsékelten öntözzük a növényt, hogy elkerüljük a víz eltömődését. A vödröt is világos helyre kell helyezni. Az alagsorban a növény elpusztulna a fény hiánya miatt. Sötétebb hibernáció lehetséges, ha ősszel erősen visszavágja a konyhai fűszernövényt.
tél után
Amikor elkezdődik az új tenyészidőszak, elérkezett az átültetés optimális ideje. Válasszon egy kicsit nagyobb, tíz literes edényt. Finoman ütögesse a gyökérgolyót egy sima felületre, hogy fellazítsa a régi szubsztrátummaradványokat. Távolítsa el az elhalt gyökereket, mielőtt a növényt friss cserépbe helyezi. Ha nem vágta vissza a növényt ősszel, akkor most tegye meg.
Itt a növény jól érzi magát:
- meleg hely
- részben árnyékolt helyen
- nincs tűző déli nap