Az édeskömény egy hagymás növény, amely viszonylag könnyen termeszthető a kertben. Az édeskömény hagymáit ősszel, az első fagyok előtt érdemes betakarítani, de a fagyasztóban már főzésre készen is tárolható. A magvak és gyógynövények viszont szárítva könnyen tárolhatók.

Ne vágja le az érett magvakat későig a gyógynövénnyel

Bár az édeskömény magja éretlen állapotban is fogyasztható, a szárításhoz és a későbbi felhasználáshoz érdemes időt hagyni az érésre. Nyár végén és ősszel – a termesztési időszaktól függően – aranysárga ernyőt láthatunk az édesköményen, melyeket csodálatosan praktikus csokrokba köthetünk.

Fajtól függ

A zellerhez hasonlóan az édesköménynek is vannak speciális fajtái a felhasználási módtól függően. Így míg a gumós édeskömény nagyobb hagymával is felérhet, a fűszerköménynek sokkal markánsabb virágzata van, ernyő formájában. Az édeskömény az édeskömény, amely az édesköménytea és az esszenciális gyógynövénykeverékek gyártásában is a legfontosabb szerepet tölti be.

Vetéskor gondoljon a felhasználásra

Vetés előtt válassza ki a vetőmagot a felhasználásnak megfelelően. Így vethető az édeskömény, amelyet nagy gumóival főleg friss fogyasztásra használnak. Azonban édesköményt is termeszthet, ha a betakarított gyógynövény részeket és magvakat aromás teákhoz és szépségápolási alkalmazásokhoz szeretné felhasználni.

Szárítsa meg az édesköményt jól szellőző helyen

Az édeskömény szárításakor ügyelni kell arra, hogy az egyes csokrok ne legyenek túl szorosan kötve. Ez lehetővé teszi, hogy száraz helyen fejjel lefelé akasztva jól száradjanak a levegőn. Amint a magvak a szárítás során kihullanak az ernyőkből, külön csomagolhatók tárolás céljából.

tippek és trükkök

Az édesköménycsokrok szárítása nem csak az édeskömény tárolását és tartósítását szolgálja, hanem a benne található olajoknak köszönhetően aromás illatot is áraszt az adott helyiségben.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert