A gyömbér nemcsak nagyon ízletes és sokoldalú fűszer, hanem hálás virágos növény is. A gyömbér termesztése és szaporítása viszonylag problémamentes, még a kereskedelemben kapható gyömbérgumókból is.

A gyömbér termesztésének helye és szezonja

A gyömbér Ázsia trópusi vidékeiről származik, ezért meleg helyen kell termeszteni. Márciustól humuszos talajú vödörben a szabadban nevelhető a gyömbérgumó. Napos és védett helyen, például teraszon, a gyökérrizóma őszre lenyűgöző méretűre nő a föld alatt. Október-november környékén a gyömbér levelei megsárgulnak, ekkor már kiáshatjuk a gyömbérgumókat és felhasználhatjuk fogyasztásra, szaporításra.

Tél a pincében

A többi konténeres növénytől eltérően a gyömbért nem csak a fagyok előtt szabad beltérbe vinni, hanem a hagymáit is érdemes kiásni a földből. Ezzel megelőzheti a penészgomba kialakulását, amely könnyen előfordulhat, ha túl magas a talajnedvesség. A gumókat száraz ruhával megtisztítjuk, és jól szellőző, sötét pincében teleljük át.

Ösztönözze a gyömbér tavaszi rügyezését

Tavasszal vödörben ismét kihajthatod az ősszel szüretelt gyömbérgumókat. A számszerű szorzáshoz a gyömbérhagymákat egyszerűen szétszedjük, de ügyeljünk arra, hogy az egyes darabok legalább kocka méretűek legyenek. Mivel a gyömbérnek nagyon sok nedvességre és melegre van szüksége a bimbózó fázisban, letakarhatjuk műanyag fóliával is, amíg az első hajtáscsúcsok meg nem jelennek a talaj felett.

A gyömbér vetése

A kereskedelemben kapható fűszergyömbér szaporításánál a termesztésre szánt vetés általában nem játszik szerepet. Általánosságban elmondható, hogy a mi szélességi köreinken a trópusi gyömbérből a téli vegetációszünet miatt nehéz csírázható magvakat beszerezni. A kereskedelemben azonban többféle vetőmag kapható, amelyek vagy a gyömbércsalád speciális alfajai, vagy a hasonló konyhai felhasználás miatt gyömbér névre keresztelt növényfajok.

tippek és trükkök

Ha alaposan megnézed, néha már a gyömbér csomókon is látszik a hajtások bimbója. A jó szaporítási eredmény elérése érdekében a gyömbérgumókat a látható rügyek szerint osztjuk szét.

Kategória:

Zöldségeskert