Az időjárástól, helytől és fajtától függően a szeder általában július végétől őszig érik. Az indák nem alkotják egyszerre az összes gyümölcsöt, hanem lehetővé teszik, hogy a friss készletek folyamatosan érjenek a falatozáshoz.

Szüret erdei szeder az erdőben

A szeder erdei táplálékszerzése ideális módja annak, hogy egy frissítő erdei sétával meneküljön a nyári meleg elől. A szeder az egész családdal gyűjthető, majd sokféleképpen felhasználható, például:

  • sütemények sütése
  • friss fogyasztás
  • Levek és likőrök készítése
  • Fagy
  • A lekvár tartósítása

Mivel az erdei szedernek nagyszámú éles tövise van, az erdőben és a természetben a töltéseken védekezésül célszerű hosszú, eldobott ruházatot viselni. Ezenkívül kosarakat vagy tálakat kell venni, amelyekben a talált gyümölcsöket összetörés nélkül el lehet szállítani. Ha csak térdmagasság felett gyűjtünk gyümölcsöt az erdőben, akkor viszonylag biztonságban vagyunk a rókagalandféregtől. A biztonság kedvéért a gyümölcsöt fogyasztás előtt még mindig tiszta vízzel kell alaposan megmosni.

Szedert gyűjteni a kertben

A saját kertben történő szeder betakarításnál általában nincs szükség hosszú ruhadarabokra védekezésül, mivel sok szederfajtánál, mint fajtánál már nincs tövis. A gyümölccsel azonban a lehető legkíméletesebben kell bánni betakarításkor, mert a zúzott szeder még gyorsabban megromlik, mint eddig. A kertben lévő szedernövényekről rendszeresen távolítsuk el az érett terméseket, különben a penészes példányok gyorsan megfertőzhetik az indákon lévő összes többi termést.

Határozza meg a betakarítás megfelelő időpontját

Ha a kerti szederfajtákban különböző színváltozatok is vannak, a legtöbb fajta mélyfekete színnel jelzi a gyümölcs érettségét. Szedéskor is érdemes bízni az ösztöneidben, és csak gyengéd nyomással a szárról lehúzható gyümölcsöt szedni. Ha az illető szeder még mindig erősen és tömören tapad az indához, valószínűleg még egy-két napra van szüksége, amíg beérik.

tippek és trükkök

A szeder begyűjtése a kertben még könnyebbé válik, ha a hely kiválasztásakor ügyelünk az indák jó megközelíthetőségére. A mászófajták rács mentén történő vezetése a betakarítást is megkönnyíti.

Kategória:

Zöldségeskert