Nem minden őszibarack egyforma: az édes "halhatatlanság gyümölcsének" mintegy 3000 különböző fajtája a világon különbözik megjelenésében, ízében és egyéb tulajdonságaiban. Vannak olyan fajták is, mint a nektarin - ami alapvetően csak szőrtelen őszibarack - és az úgynevezett vadbarack.

A vad őszibarack termesztett termesztésből származik

Az úgynevezett "vad őszibarack" már évek óta kapható a szupermarketekben, de minden, csak nem vad. A gyümölcsök lapos golyónak tűnnek, ezért lapos vagy tányérbaracknak is nevezik. Egyéb fajtamegjelölések u. a. Hegyi barack vagy Szaturnusz őszibarack (a Szaturnusz gyűrűje miatt). Ellentétben azzal, amit a "vad őszibarack" elnevezés sugall, ezeket a lapos őszibarack fajtákat nem a vadonban szedik, hanem hagyományosan gyümölcsösben termesztik.

A lapos őszibarack nagyon finom aromájú

A lapos őszibarack azonban ízét és lédússágát tekintve messze felülmúlja gömbölyű rokonait: a lapos őszibarack csodálatosan finom aromájú, nagyon édes és nagyon lédús - de csak akkor, ha valóban érett a fán. Természetesen az utóérett őszibarack soha nem lesz képes elérni a teljesen érett őszibarack édességét és lédússágát. A tányéros őszibarack ideális nyersen fogyasztható, de tartósításra vagy különleges ételek készítésére is alkalmas.

Lapos őszibarack termesztése a kertben

A gyümölcskereskedelemben „tányérbarack” vagy „szaturnuszi őszibarack” néven vásárolhatunk fiatal lapos barackfákat is, amelyeket saját kertünkbe ültethetünk. Ezeknek az őszibarackoknak ugyanazok a követelményei, mint normál unokatestvéreiknek, de különösen érzékenyek az őszibarack hullámosodási betegségére. A lapos őszibarackot ezért mindig permetezni kell.

Még több vad ritkaság

Az állítólagos vadon termő tányérbarackok helyett más vadbarackokat is ültethet, amelyek valójában nem mindenkinél vannak. Ezek közé tartozik pl.

  • Vörös vad őszibarack (Dél-Oroszországból)
  • Fehér kínai őszibarack (vad őszibarack Ázsiából)

A vörös vad őszibarack

Ez a ritkaság Dél-Oroszországból származik, és közepes méretű, sárgától vörösig terjedő terméseket fejleszt. A legfeljebb három méter magas cserje nagyon robusztus, fagytűrő és a lombhullásra is érzéketlen.

A fehér kínai őszibarack

Szigorúan véve ez a későn érő fajta szintén nem vadbarack, mivel Ázsia-szerte nagyon gyakran és szívesen termesztik. Gyümölcsei csak enyhén pirosak, de nagyon illatosak.

tippek és trükkök

vad őszibarack, d. H. a lapos őszibarack, csak különösen alkalmas helyeken nő, és mindenekelőtt rendszeresen kezelje a göndörödés és más gombás betegségek ellen.

Kategória:

Fák