A petrezselyem az egyik leggyakrabban ültethető fűszernövény. Sok egészséges összetevőt tartalmaz. A magvakat semmilyen körülmények között nem szabad enni, mert mérgezőek. A petrezselymet általában csak mértékkel szabad fogyasztani, mert ez egészségügyi problémákhoz vezethet.
Fogyasszunk mértékkel a petrezselymet
A petrezselyem számos fontos tápanyagot tartalmaz, többek között:
- C-, B- és K-vitamin
- kalcium
- foszfor
- magnézium
- Vas
A gyógynövényben található apiol azonban erős serkentő hatással van az emésztőrendszer működésére. A petrezselymet ezért csak mértékkel szabad használni a konyhában.
A magvak mérgezőek
A petrezselyemmag tinktúrák rendellenes szívritmushoz vezethetnek.
A természetgyógyászatban a magokat szárítják és frissen használják fel. Azonban itt is az adag mérget. Ezért csak orvosi felügyelet mellett szabad használni.
tippek és trükkök
A terhes nőknek kerülniük kell a petrezselyem túlzott fogyasztását. A növény összetevői serkentik a méh aktivitását és koraszülést idézhetnek elő.
ce