Szeptember és október a bodza betakarításának ideje. Néhány dolgot érdemes szem előtt tartani, mert a kirepedt gyümölcs intenzív elszíneződést okoz. Hogy ne csússzon be hiba a komissiózáshoz, itt tájékoztatjuk a legjobb technológiáról.
Korán szüretelje be a bodzát
A megfelelő időpont megtalálása a betakarításhoz egyensúlyt teremt. Egyrészt az éretlen bodza még főzés után is mérgező, másrészt a terméseket ősszel a levelekkel együtt kidobják. Ezért tartsa szemmel a fekete bodzát. A fekete-lila bogyóknak már nem kell vörösen csillogniuk. Más fajok vörös gyümölcsein már nem lehet zöld foltok.
Tippek a helyes szedéshez
A betakarítás időpontjának kitűzése után gyűjtse össze a munkaanyagokat. Szüksége lesz egy éles késre, egy villára és egy műanyag zacskóra vagy kosárra, amely műanyaggal van bélelve. Emellett a munkakesztyű elengedhetetlen az egész növény méreganyag-tartalma miatt. Az eldobható kesztyűk viszont érzékenyebb kézügyességet biztosítanak. Hogyan vigyük be a bogyós termést:
- vágj le egy komplett ernyőt a késsel
- Dobja el az éretlen bodzát
- házba szállítás táskában vagy kosárban
- Legkésőbb most vegyen fel eldobható kesztyűt
- öblítse le az ernyőket folyó víz alatt
- terítsen ki egy műanyag lapot, hogy megvédje az elszíneződéstől
- Villával kaparjuk a tetejére a bogyókat
A villa úgy működik, mint egy fésű, és gyorsabbá teszi a betakarítási folyamatot, mint az egyes bogyók szedése. A friss bodza nem áll el sokáig. Ezért célszerű azonnal elkezdeni a felkészülést.
tippek és trükkök
Nincs ideje megfőzni a bodzát közvetlenül a betakarítás után? Ezután gyorsan fagyassza le az egész kúpokat, hogy később feldolgozhassa őket. Fagyott állapotban a gyümölcs amúgy is könnyebben lerázható, és nem okoz csúnya foltokat.