A vén minden része mérgező. Ugyanakkor a virágok és a bodza nagyon egészséges. Hogy illik ez össze? Ez a megfelelő gyűjtési technikától függ. Itt megtudhatja, hogyan működik a gondos betakarítás.

Ügyesen gyűjtsd a bodzavirágot – így csináld jól

Május végétől a fekete bodza mutatja be csodálatos virágait. Már őseink is tudták a bodzavirág feldolgozását. Ahelyett, hogy sokáig vártak volna a bodza beérésére, a virágokból illatos teát, finom zselét és aromás szirupot készítettek. A hagyományos művészet napjainkban fontosabb, mint valaha, mindaddig, amíg gondosan gyűjtöd a virágokat. Íme, hogyan kell csinálni:

  • száraz és meleg az idő
  • a reggeli harmat éppen elpárolgott
  • csak teljes ernyőt gyűjtsön teljesen kinyílt virágokkal
  • szedés helyett érdemesebb rózsaollóval levágni
  • légies kosárba tedd, ne műanyag zacskóba

A forgalmas utak melletti bodzabokrok virágai fogyasztásra alkalmatlanok. Ügyeljen az erdőszéli fákra és cserjékre, mert ezeket nem hatnak olyan súlyosan a környezeti mérgek. Emiatt célszerű mindig az úttól távol, saját kertünkben bodzát ültetni.

A bodzát csak teljesen érett állapotban szedjük le

Legkésőbb szeptemberre a bodza betakarítása a sarkon. Csak olyan ernyőt gyűjtsön, amelynek teljesen színes gyümölcse van. Feltétlenül viseljen kesztyűt, mivel a nedvet nagyon nehéz eltávolítani a kezéről és a ruházatáról. Éles késsel vágjuk le az ernyőt, és tegyük egy fóliával bélelt kosárba. A szüret beltéri mosása előtt az egyes éretlen bodzákat ki kell válogatni.

Csak melegített bogyókat és virágokat együnk

A bodza olyan glikozidot tartalmaz, amely a gondatlan fogyasztást súlyos gyomorfájdalmakkal és hányással bünteti. A bodzabogyót és a bodzavirágot ezért csak 80 Celsius-fok feletti hőmérsékleten szabad fogyasztani.

tippek és trükkök

A fekete bodza virágzása jelzi a kertésznek, hogy kora nyári időjárási viszonyok uralkodnak. Amíg tart, még van idő a gyorsan növekvő nyári virágok elültetésére. Ültessen vagy vessen körömvirágot, mályvát vagy édesborsót. A naptári dátumtól függetlenül virágozni fognak.

GTH

Kategória:

Zöldségeskert