A mangó elvileg egész évben kapható a német piacon. De ha jobban megnézed, láthatod, hogy a különböző termőterületekről származó egyéb fajták dominálnak a kínálatban, mert a betakarítási időszak nem mindenhol van egy időben.
Hol termesztik a mangót?
A mangó eredetileg a trópusokról származik, de Indiában gyakorlatilag nemzeti gyümölccé vált. Az egyes régiók hevesen vitatkoznak arról, hogy kinek a legjobb mangófajtája. A szupermarketben található gyümölcsből nem lehet megállapítani, honnan származik. Sajnos a mangó nem mindig van jól megjelölve, ami az eredetét illeti. Gyakran csak az segít, ha megkérdezzük vagy kutatjuk, hogy melyik fajta hol terem.
India még mindig az egyik legnagyobb mangótermesztő terület, és sok mangó Thaiföldről, a Fülöp-szigetekről és Pakisztánról is származik. Ázsia mellett Brazília, Afrika egyes részei, Izrael, Közép-Amerika és Ausztrália fontos mangótermelő, de ma már Dél-Európában is termesztik.
Ha Spanyolországban tölti nyaralását, például a Costa Braván vagy a Kanári-szigeteken, vagy Madeirán, a portugál virágos szigeten, ott megkóstolhatja a friss mangót. A spanyol mangót is exportálják, a madeirai mangó pedig éppen elég a portugáloknak és nyaralóiknak.
Szezonális mangónaptár:
- Bali: karácsony környékén
- Brazília: január-március
- Costa Rica március-augusztus
- Ecuador, Peru: január, február
- Elefántcsontpart április-július
- Izrael: augusztus-november
- Kenya: október - május
- Kerala: áprilistól
- Mexikó: március-október
- Pakisztán: június-augusztus
- USA, Puerto Rico: március - december
- Közép-Amerika: december, január
tippek és trükkök
A szezonban lévő mangót éretten lehet betakarítani, és jobb ízűek, mint az éretlenül betakarított gyümölcsök.
UE