A corozo, más néven tagua, a Dél-Amerikában őshonos corozo pálma magja. A gyümölcsök frissen fogyaszthatók és ihatók. Olyan keményen szárítják őket, hogy "növényi elefántcsontnak" nevezik őket.

A corozo pálma otthona

A Corozo pálmát tagua dió vagy corozo dió néven is ismerik. A trópusi esőerdőkben nőnek, különösen Ecuadorban, de megtalálhatók Brazíliában, Peruban és Panamában is.

A pálma legfeljebb hat méter hosszú és egy méter széles pálmaleveleket fejleszt. Vannak hím és nőstény fák is. A női pálmák virágai bódító illatot árasztanak. Az érett nőstény fák évente akár 20 gyümölcsgolyót is hoznak, amelyek elérhetik a fej nagyságát.

A gyümölcsgolyók közvetlenül a pálmafa viszonylag rövid törzsén nőnek. Hat-tizenkét hónapig tart, mire beérnek. Szedésük machetével történik, amivel átvágják a kemény, fás szárat.

A dió kemény, mint az elefántcsont

A magok, a taguák a gyümölcsgolyó belsejében fejlődnek. Akkorák lehetnek, mint a dió, némelyik akár egy csirketojás méretű is. A friss corozo magjai kezdetben puhák. Több hónapos száradási idő után annyira megkeményednek, hogy olyan kemények, mint a dióhéj.

A barna-fekete bőrt eltávolítják. Alatta kibújnak a világos színű, elefántcsont színű magvak. Faragókéssel könnyen megmunkálhatók.

A múltban a szárított magokból gyakran gombokat készítettek a sokkal drágább elefántcsont gombok helyettesítésére. A kődióból ma ékszereket és használati tárgyakat készítenek a lakók.

Ehető corozo

A friss corozo iható, enyhén savanykás ízű folyadékot tartalmaz. A gyümölcs húsa is ehető. Fermentálva a "Chicha de Tagua" nevű ital alapjául szolgál.

Sokoldalú corozo tenyér

Nem csak a pálmafa magjait használják fel. A tetőket levelek borítják. A magvakból készült bonyolult faragványok olyan áhított áruk, amelyek lehetővé teszik a helyiek számára, hogy jelentősen növeljék bevételeiket.

tippek és trükkök

A corozo pálma csak esőerdő éghajlaton nő 1800 méteres magasságig. A mocsaras helyeket kedveli. Németországban ezért csak narancs- vagy pálmakertben tartható.

Kategória:

Zöldségeskert