A grapefruitot, a narancs és a grapefruit véletlen keresztezését a karibi Barbados szigetén fedezték fel 1750 körül. Még ma is a Karib-szigetek és az USA déli része (főleg Florida) a keserédes gyümölcs fő termőterületei közé tartozik. Az Európába exportált grapefruit viszont többnyire Izraelből vagy Dél-Afrikából származik.
Téli vitaminbomba
A grapefruit sok C-vitamint tartalmaz, valamint a B sorozatból származó értékes vitaminok egész sorát. Ezek az összetevők teszik értékessé a gyümölcsöt – különösen a téli megfázás megelőzésére, ami amúgy is vitaminhiányos. Jó dolog, hogy a grapefruit főszezonban van október és március között. A gyümölcs azonban egész évben kapható, a meleg évszakban főleg Dél-Afrikából importálják. Mellesleg: nem minden grapefruit egyforma, mert számtalan fajta grapefruit létezik. A világosabb héjú és húsú gyümölcsök fanyar ízűek, mint a vörös húsú példányok.
tippek és trükkök
A megvásárolt grapefruit két-három hétig eltartható, lehetőleg hűvös helyen. Ha a gyümölcsöket nem frissen fogyasztjuk, akkor a tárolás során újra beérnek, és édesebb, lágyabb ízűek lesznek.
IJA