A pomelo a grapefruit és a grapefruit viszonylag friss hibridje. Ez azonban nem különálló faj, hanem botanikailag a grapefruithoz (Citrus maxima) van hozzárendelve. A pomelo húsának íze hasonló a szüleiéhez, de enyhébb. A Dél-Kínából származó mézes pomelo is nagyon népszerű.
A Pomelo egész évben szezonban van
A pomelót világszerte az úgynevezett "citrus övben" termesztik, azaz H. a 20. és 40. szélességi kör között termesztik az Egyenlítőtől északra és délre egyaránt. Ezeken a szubtrópusi területeken a hőkedvelő fa optimális növekedési feltételeket talál. A fő termőterületek Izraelben és Dél-Afrikában vannak, ezért a pomelót egész évben lehet betakarítani. A fő betakarítási idő azonban november és április között van, valamint a nyári hónapokban, júliusban és augusztusban. A mézes pomelo, amely Dél-Kínából származik, télen is szezonja.
tippek és trükkök
Miért ne próbálhatná ki a finom citrusféléket egészen más módon: a Pomelo remek ízű röviden sült hússal (pl. marhahús vagy csirke) és friss leveles salátákkal kombinálva is. Olívaolajból és narancsléből készült édes-savanyú öntettel tálaljuk. Ha sikerül autentikusan thai, adj hozzá apróra vágott kaffir lime leveleket és bébispenótot.
IJA