A szeretettel gondozott szőlő ősszel gazdag termést ad. Amit nem eszik meg frissen, azt megfelelően kell tárolni. Elmagyarázzuk, hogyan maradnak az édes bogyók sokáig frissek.

Ily módon a szőlő akár 14 napig is étvágygerjesztő marad

Jó idő esetén a szőlőszezon augusztustól decemberig tart. Ez egyformán vonatkozik a fehér, piros és kék fajtákra. Mivel a csemegeszőlő a nem klimaxos gyümölcsfajták közé tartozik, nem érik utólag. Ennek eredményeként teljesen érett állapotban betakaríthatóak, frissen fogyasztva pedig összehasonlíthatatlanul jó ízűek. Aki nem tudja egyszerre megenni a saját termesztésű szőlőjét, az ideális esetben így tárolja:

  • Szobahőmérsékleten a gyümölcskosárban 4-5 napig tárolható
  • töltse a gyümölcsöt mosatlanul friss élelmiszeres zacskóba vagy Tupperware-be
  • hűtőszekrénybe helyezve 4-5 Celsius fokon, az eltarthatóság 14 napra meghosszabbodik

Kihűléskor a szőlő elveszti aromáját. Ezért fogyasztás előtt körülbelül 20 perccel vegyük ki a hűtőből a bogyókat, hogy megmossuk, és szobahőmérsékletre melegítsük a gondtalan élvezet érdekében.

A szőlőt fagyasztóban tárolják

Az eltarthatósági idő 6 hónapig meghosszabbodik, ha lefagyasztja a szőlőt. Sok más gyümölccsel ellentétben a szőlő nem válik pépessé felolvasztás után. Hogyan kell helyesen csinálni:

  • Helyezze a szőlőt egy szitába, és mossa le folyó víz alatt
  • törölje szárazra ruhával vagy konyhai papírral
  • Terítse ki a bogyókat egy tepsire vagy tányérra úgy, hogy ne érjenek egymáshoz
  • Ízlés szerint megszórjuk kevés cukorral
  • Fagyassza le a gyorsfagyasztóban 5-6 órán keresztül

Lefagyasztva a szőlő kiválóan alkalmas azonnali nassolnivalóként vagy jégkockaként italokba. Alternatív megoldásként töltse a gyümölcsöt egy fagyasztózsákba, hogy több hónapig a fagyasztóban tárolja, hogy helyet takarítson meg. Természetesen a fagyasztott szőlő nem alkalmas kisgyermekek számára. A sima héj miatt elakadhatnak a torokban.

tippek és trükkök

Minden szőlőfürt egy kis vitaminbomba. Ugyanakkor értékes ásványi anyagok, például kálium, kalcium és magnézium magas tartalmával rendelkezik. 100 grammonként 67 kalóriájával az édes gyümölcsös csemege különösen alakbarát.

GTH

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert