A bazsalikom leveleinek egyszerű leszedése befolyásolja a mediterrán fűszernövény aromáját, növekedését és élettartamát. Az alábbi gyakorlati utasítások megmutatják, hogyan kell helyesen betakarítani a királykáposztát.

Ezért az időnkénti szedés károsítja a királyi gyógynövényt

Az intenzív illat miatt a családi konyhában általában csak kevés bazsalikom kell. Ennek eredményeként nagy a kísértés, hogy csak egyes leveleket szedjünk le. Ha nem tudod, mit csinálsz, akkor félreértett takarékosságból cselekszel. Ha egy ágat fokozatosan megfosztanak a leveleitől, ez a körülmény azonnali halálát hirdeti.

Ezenkívül a levelek kísérleti leszakítása nem akadályozza meg a virágzást. A bazsalikom virágzásakor a kellemes illat gyorsan elillan, keserű ízűvé válik. Ugyanakkor a királyi gyógynövény minden erejét a virágok és magvak növekedésébe fekteti, így a gyógynövény halálra van ítélve.

Ha megfelelően szeretné betakarítani a bazsalikomot, komoly karbantartási munkát végez a hosszú élettartam érdekében. Mivel a növény a vetés után 8 héttel már az első virágzásra törekszik, az egyéni szedés helyett alternatív betakarítási technikára van szükség.

A bazsalikomot a megfelelő módon szüretelje – ne csináljon rendetlenséget

Ez alól a szórványos levélkopasztás képezhet kivételt. A csodálatos gyógynövény sokkal előnyösebb egy bátrabb megközelítéshez. Hogyan kell helyesen csinálni:

  • az egész hajtásvégeket mindig 5-7 centiméter hosszúságúra vágjuk
  • ne szedjük, hanem éles késsel vágjuk
  • kezdje a vágást közvetlenül egy pár levél fölött, hogy itt további ágak sarjadjanak
  • a teljes ágak közül legalább egy szempárt hagy a növényen

Amíg a hajtásból egy-két levélcsomóval rendelkező minimális maradvány marad, a bazsalikom újra nyüzsgően kihajt. A hajtásvégek levágása elősegíti a tömör, bokros növekedést és megakadályozza a virágzást. Természetesen az sem dráma, ha elhaladva egyetlen levelet is szedsz egy kis gyógynövényes nassolnivalóként. Ebben az esetben lehetőleg idősebb, sötétzöld levelet válasszunk, a legmagasabb aromatartalommal.

Válassza ki a tökéletes időpontot

Az otthoni kertészek ínyencei tisztában vannak a legjobb napszak fontosságával, ha megfelelően akarják betakarítani a bazsalikomot. A kora reggeli órákban a gyógynövényes aroma a legmagasabb szinten van. Ez különösen igaz, ha a királyi gyógynövényt éppen öntözték.

A virágokat megfelelően szüretelje a szem és a szájpadlás ünnepeként

A bazsalikomvirág olyan dekoratívan tudja magát színpadra állítani, hogy nagyon szívesen látja az ágyásban és az erkélyen. Fajtától függően ragyogó fehér, lágy rózsaszín vagy lila virághalom alakul ki. Ha a virágszárakat szedjük, ideálisak a vázába, vagy natúr csokornak.

Nem elég, a virágok ehetők. A varázslatos ajakvirágok arra inspirálják a konyhafőnököt, hogy csábító dekorációkat készítsen salátákon, leveseken és egyéb ételeken. Enyhén fanyar ízük miatt konyhai célokra használják bazsalikomvirágecet formájában.

Tárolja bölcsen a betakarítási felesleget – ez így működik

Ha betartja a bazsalikom rendszeres betakarítására vonatkozó ajánlást, akkor egész nyáron profitálhat a népszerű gyógynövény hosszú eltarthatóságából. Ehhez társul az a kérdés, hogy a terméstöbbletet hogyan kell felhasználni. A gazdag királyi gyógynövény túl értékes ahhoz, hogy a komposztba dobja. A következő tárolási lehetőségek állnak rendelkezésre:

  • levegőn szárítjuk, sütőben vagy szárítóban
  • Fagyassza le a friss bazsalikomot egész levelek formájában, vagy olívaolajjal finomra pürésítse
  • Az egész hajtásokat szedjük le, szedjük le a leveleket, és áztassuk sóban, ecetben vagy olívaolajban

Fontos megjegyezni, hogy szedés után alaposan meg kell tisztítani a leveleket folyó víz alatt. Ezután törölje szárazra egy konyharuhával, mielőtt folytatná a következő lépésekkel. Ha lefagyasztjuk vagy tartósítjuk a királykáposztát, először a levélszárakat vágjuk le.

A bazsalikommagokat megfelelően gyűjtsük be

Az előretekintő hobbikertészek előbb-utóbb megengedik királyi gyógynövényük virágzását. Ha a virágzó gyógynövény az ágyást, az erkélyt vagy az ablakpárkányt díszítette, akkor még nem lőtte ki botanikai porát. A hervadó virágok alatt bőséges maghüvelyek fejlődnek ki. Ezek rengeteg anyagot biztosítanak a vetőmaggal történő szaporításhoz. Hogyan szerezzük be a magokat:

  • leszedd az elszáradt virágszárakat és leszedd az elszáradt leveleket
  • Távolítsa el a szárított virágokat a száráról egy tányéron
  • A magvak és virágmaradványok keverékét többször átszitáljuk

A kis fekete magvak megmaradnak. Zárható edényben, hűvös helyen tárolva jövő tavasszal vetik.

tippek és trükkök

Megemelkedik a hangulata, amikor megérzi a friss bazsalikom illatát? Akkor élvezze a magas linalool-tartalmat, a természet jó közérzetét. A színtelen anyagot számos illóolaj tartalmazza, és ma már a kozmetikai ipar is használja hangulatjavító illatok készítésére.

GTH

Kategória:

Zöldségeskert