A borágó el lett vetve, és most szó szerint nő az ágyásban. A betakarítás egyszerű, de mit kezdjünk a borágó mennyiségével? Most gyorsan kell: Fagyasszuk le!

Ügyeljen a megfelelő betakarítási időre

Ne késsen a borágó betakarításával! Ha csak ősszel jön az ötlet, hogy betakarítsd, már veszített erejéből. A betakarítás legjobb ideje a csúcson van. Ez általában május és június között kezdődik, és szeptemberig tart.

Előnyei és hátrányai a szárításhoz képest

Sajnos a borágó fagyasztása nem ajánlott. Bár gyorsabb, mint a szárítás. De a következő hátrányok merülnek fel:

  • hely szükséges a fagyasztóban
  • a borágó elveszti ízét
  • a levelek fagyáskor kikristályosodnak, aminek következtében kikeléskor pépesek
  • a fagyasztott borágó nehezen adagolható

Így van ez megcsinálva!

Mindenekelőtt a borágót helyesen kell betakarítani a helyén. A legjobb, ha ollóval vágja le a szárakat közvetlenül a talaj felett.

Hazaérve fogj egy vágódeszkát és egy éles kést. A borágót falatnyi darabokra vágjuk. Ezután a darabok egy fagyasztózsákba kerülnek. Végül a fagyasztózsákot le kell zárni, és be kell csomagolni a fagyasztórekeszbe.

A virágok nincsenek vágva. Jégkockaformákban, kevés vízzel érik el a legjobban. És a fagyasztóba! Később ezeket a dekoratív virágjégkockákat hozzáadhatja italokhoz, például vegyes italokhoz és üdítőitalokhoz.

Mire használni?

A fagyasztott borágó sokféle ételhez felhasználható. Általában kevésbé alkalmas nyers ételekhez, például salátákhoz, mivel nem néz ki túl jól. Másrészt hideg uborkaleveshez, gyógynövényes szószokhoz, mint például a frankfurti zöldmártáshoz, pörköltekhez, gombás ételekhez alkalmas. A borágó tökéletesen harmonizál a kaporral.

tippek és trükkök

A borágó fagyasztásának és szárításának két alternatívája, ha ecetben vagy olajban, például borágómagolajban vagy repceolajban pácoljuk.

KKF

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert