A kivit éretlenül szüretelik. Hűvös, sötét helyen tárolva tovább érnek, és kifejtik teljes aromájukat, ha néhány napra meleg helyre tesszük és az alma mellé tesszük.
Az a tény, hogy a kivi klimaxos gyümölcs, azt jelenti, hogy egész évben élvezhetjük a gyümölcsét. A termesztő országokban éretlenül betakarítják őket, és tovább érik, miközben szállítják, majd tárolják.
Boltban vásárolt kivi
Kiwi vásárlásakor ügyeljen az érettségi fokára. Ha előre megveszi a gyümölcsöt, olyan kemény lehet, mint a burgonya. A kemény gyümölcsök több hétig is elállnak gond nélkül a hűtőben, és fogyasztás előtt néhány napig meleg helyre tesszük a többi gyümölccsel együtt. Ha a kivit közvetlenül a vásárlás után használjuk fel, válasszunk egy kicsit puhább gyümölcsöt.
Tárolja a saját betakarításából származó kivit
Időközben a kivi növények is utat találtak az otthoni kertekbe. Az egzotikus kúszógyümölcs itthon is jó termést ad, ha a fajta a helynek megfelelő. Mérsékelt éghajlaton a kivit éretlenül szüretelik október vége és november eleje között, esetleg az első enyhe fagy után. A túl korán betakarított gyümölcs savanyú marad.
Szüret után a kivit néhány hétig hűvös helyen tároljuk, míg fogyasztásra készen állnak.10-15°C az ideális, pl. B. a pincében. Az egyrétegű ládákban való tárolás előnyös az eltarthatóság szempontjából. A korai fogyasztásra szánt gyümölcsöket néhány nappal előtte meleg helyre kell vinni, ahol megpuhulnak és kifejlődnek teljes aromájuk.
tippek és trükkök
A legtöbb kivi Olaszországból, Új-Zélandról vagy Chiléből érkezik Németországba. A déli féltekén áprilistól júniusig, Dél-Európában októbertől szüretelik.
n/A
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat