A datolyaszilva növények változatossága nagyon nagy. A fagyállóság, a növekedés és a lombszín fontos a saját kertjében történő termesztéshez. A terméshozam csak a melegebb területeken számít, ahol betakarítás várható.
A kakifa (lat. Diospyros kaki) ébenfa növény. Egylaki fa hosszúkás, ovális levelekkel és sárgástól fehérig terjedő egyivarú virágokkal. A gyümölcsök kerekek, oválisak vagy laposak. Néha úgy néznek ki, mint az alma, néha inkább a paradicsom. Nagyon lédúsak és édesek, sok A-vitamint tartalmaznak és magas a tápértékük, akárcsak a szőlő.
gyümölcsfajták
A gyümölcskereskedők polcain különböző neveket találhat az élénk narancssárga gyümölcsöknek: sharon, datolyaszilva vagy datolyaszilva. A gyümölcsök alakban, állagban és ízben, valamint származásukban különböznek egymástól. Míg az Ázsiából származó kaki gyümölcs zselészerű húsú, és csak érett állapotban fogyasztható, addig az izraeli Sharon fajtának gyakorlatilag nincs tanninja, és akkor is fogyasztható, ha a hús még kemény. Mind a Sharon, mind a Datolyaszilva gyümölcse hosszú ideig eltartható, és nem okoz szőrös érzetet a nyelven.
növényfajták
Az ébenfa nemzetség további tagjai a Diospyros lotus és a Diospyros virginiana. Ezeket különösen alátétként használják a befejezés során. A megfelelő fajták jól illeszkednek a borvidéken kívüli éghajlati viszonyokhoz, mert szinte teljesen szívósak és lassú növekedésűek is.
A növénykereskedelemben gyakran kínált fajták a következők:
- Tipo (a kereskedelmileg leginkább termesztett fajta),
- Cioccolatino (nagy gyümölcsű fajta),
- Rojo Brillante (jól szívós),
- Datolyaszilva vanília vagy Vainiglia (új fajta)
- Hana Fuyu (hidegre érzékeny, gyönyörű őszi színek).
tippek és trükkök
A Diospyros kaki faanyagának alapszíne fekete és enyhén mintás. Ezért kiváló minőségű bútorgyártásban használják.
n/A