A sárgarépa rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak egészségünkre. Ha nem akarunk sárgarépát rágcsálni, válthatunk frissen facsart sárgarépa levére.

A sárgarépalé készítéséhez a gyümölcscentrifuga a legjobb

készítsünk sárgarépalevet

A sárgarépát facsaróval vagy pürésítéssel lehet préselni. Mindkét esetben először megmossuk a zöldségeket, és ha a sárgarépa nem friss a kertből, akkor azt is meg kell pucolni.

Gyümölcscentrifuga a facsaróban

  1. A sárgarépát megtisztítjuk és körülbelül 5 cm hosszú darabokra vágjuk. A méret a gyümölcscentrifuga kapacitásától függ.
  2. Helyezzen egy poharat vagy a gyűjtőedényt a gép kifolyócsője alá, és kezdje el préselni.
  3. Finomítsa a levet ízlés szerint.

Alma- vagy narancslével, esetleg egy kis citrommal, mézzel gyümölcsössé válik.
Paradicsom- vagy zellerlével, sóval és borssal ízletessé válik.
Mindenesetre adjunk a léhez néhány csepp napraforgó- vagy repceolajat, mert az A- és E-vitamin zsírban oldódik, így a szervezet csak olajjal kombinálva tudja felvenni őket.
A sárgarépalevet azonnal érdemes fogyasztani, mert az előállítás után azonnal oxidálódni kezd, ami azt jelenti, hogy a benne lévő tápanyagok fokozatosan lebomlanak. Hűtőben is csak egy napig marad friss.

Gyümölcscentrifugálás pürésítéssel

Ha nincs gyümölcscentrifuga, pürésítheti a robotgép turmixcsatlakozójában vagy botmixerrel. Ez a fajta gyümölcslé-előállítás azonban valamivel több időt vesz igénybe, mint a gyümölcscentrifugával.

  1. Mosd meg és vágd fel a zöldségeket, és vágd fel olyan apró darabokra, hogy a turmixgéped képes legyen az egészet pürésíteni.
  2. Pépesítéskor adjunk hozzá egy kevés vizet, ettől pépesebb lesz a püré.
  3. Öntsük a zabkását egy nagy serpenyőbe, és öntsünk hozzá körülbelül fél liter forró vizet.
  4. Az egészet jól összekeverjük és 30 percig állni hagyjuk.
  5. Öntse át a folyadékot egy finom szitán, és gyűjtse össze a levet egy második edényben.
  6. A pépet a szitán kanállal jól kinyomkodjuk.
  7. A sárgarépalevet ízlés szerint keverjük össze más levekkel. Ne felejtsd el a teáskanál olajat!

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert