Sok bogáncs felhasználható a konyhában, mivel a növény egyes részei ehetők. Az őshonos fajok egy részét még gyógynövénynek is tekintik. A növény egyes részei még mérgezőek is, például az ezüstbogáncs gyökere.
A bogáncs tüskés, nem áll fenn a veszély, hogy megeszik
Mivel a kerti bogáncs általában meglehetősen tüskés, nem kell túl sokat aggódnia, hogy véletlenül megeszi a növény egyes részeit. Inkább a dekoratív virágokat élvezze. Ezek gyakran kékek, a virágzó évelőkben nem túl gyakori szín, ezért különösen vonzó. Csak akkor távolítsa el a bogáncsot, ha nem szereti az ilyen típusú növényeket.
A lényeg röviden:
- A toxicitás a bogáncsfajtól függ
- egyes fajták gyógynövényként vagy fogyasztásra használhatók
- véletlen fogyasztás a tüskéknek köszönhetően szinte lehetetlen
tippeket
Ha nem tudja pontosan, milyen faj a bogáncs, nem ajánlott enni, bár ritkán mérgező.