A curryfű a nevét különleges illatának köszönheti, amely a curry fűszeréhez hasonló. A gyógynövény aromája azonban a zsályára is emlékeztet. A curryfű mindenesetre sokféleképpen felhasználható a konyhában. A gyógynövény hosszú távú tárolása érdekében először meg kell szárítani. Ennek pontos módját gyakorlati útmutatónkból megtudhatja.

A curry gyógynövénynek gyógyító tulajdonságai vannak

A curry gyógynövény megfelelő szárítása - lépésről lépésre

A curryfű szárításakor nem kell sokat figyelembe venni. Csak kövesse az alábbi rövid utasításokat, és már a biztonságban van:

  1. A betakarított ágakat zsineggel vagy gumival kis csokorba kössük.
  2. Ezután a curryfüves kötegeket fejjel lefelé akasszuk fel száraz és szellős helyre, de ne túl hidegen.
  3. Most hagyja száradni az ágakat és a virágokat néhány napig.

tippeket

Ha csak a curry gyógynövényt szeretné használni, szárítás előtt eltávolíthatja a virágokat az ágakról.

Gyógynövény a konyhába vagy szárított csokor?

A szárított curryfű két fő módon használható fel:

  • mint egy csokor szárított virágot
  • alapanyagként a konyhában

szárított virágcsokor

A szárított ágakból készült dekoratív szárított virágcsokrokat virággal kötheti, és elajándékozhatja vagy felhasználhatja saját négy falára.

hozzávaló a konyhában

A curryfűszerekkel a hús- és halételek, a különféle szószok, valamint egyes mediterrán ételek és rizses ételek fűszeres jegyeket kapnak, amelyek ízében a curry és a zsálya között ingadoznak.

tippeket

Nincs értelme az ágakat az edényekben hagyni. Ha ráharapsz, keserű íz terjed. Emiatt kifejezetten azt tanácsoljuk, hogy csak a curryfüvet főzze meg, és tálalás előtt távolítsa el.

A curry gyógynövényből aromás teát is készíthetsz, amely állítólag méregtelenítő hatású, és köhögés ellen is segít. Öntsön fel körülbelül 250 ml forrásban lévő vizet 1 evőkanál curryfűre. Ezután hagyja állni a teát körülbelül öt percig, majd szűrje le.

tippeket

A tea kiválóan alkalmas bőrproblémák külső kezelésére is - például fürdőadalékként.

Ne feledje azonban, hogy a curry gyógynövény gyomorfájdalmat okozhat. Élvezze tehát mértékkel.

Curry fűszernövény szárítása a konyhában – tényleg van értelme?

nem A curryfüvet habozás nélkül száríthatja, de tudnia kell, hogy a szárítási folyamat során sok benne lévő illóolaj, és ezzel együtt az íze is elveszik. Mindazonáltal a nemes gyógynövény képes javítani a táplálékot.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Gyógynövények