A citromszeletek szárítva is terjesztik csodálatos illatukat. A hideg évszakban kedvelt díszítőelemek is. Senkinek nem kell drágán megvenni őket a boltban. Egy friss citromból könnyen és olcsón varázsolhatsz néhány száraz szeletet.

A szárított citromszeletek finom dekoráció

a meleg fontos

A citromszeletek szárítása két kihívással néz szembe:

  • a lemezek sok nedvességet tartalmaznak
  • mindazonáltal rendelkezniük kell bizonyos erővel

Amikor az üvegtáblák megszáradnak, fennáll annak a veszélye, hogy a magas páratartalom miatt penészesednek. A citromszeleteket ezért sok melegre van szükségük, hogy gyorsabban száradjanak. Közvetlenül a forró napon történő szárítás csak nyári napokon lehetséges.

Készítsünk citromszeleteket

Először mossa meg tisztára a citromot, majd szárítsa meg. Ezután éles késsel vágjunk le körülbelül 0,5 cm vastag szeleteket. A szeletek lehetőleg egyenletesek legyenek.

Száraz citromszeletek - ezek a lehetőségek léteznek

Három különböző módja van a citromszeletek rövid időn belüli szárításának.

  • Szárítás meleg fűtőtesten
  • Szárítás sütőben
  • Szárítás a szárítóban

Szárítás meleg fűtőtesten

Tél van és a fűtés teljes gőzzel működik? Csodálatos! Egy darab sütőpapírra terítsünk néhány citromszeletet, és tegyük a fűtőtestre vagy fent a meleg ablakpárkányra.

A száradás három-öt napig is eltarthat, de az első pillanattól fogva el lesz ragadtatva a kellemes citrus illattól.

Szárítás sütőben

A sütőben 90 fokon a citrom néhány órán belül sok nedvességet veszíthet. Az ajtónak résnyire nyitva kell maradnia, hogy megszentségteleníthesse. A szeleteket kinyújtjuk sütőpapíron, és száradásig többször megforgatjuk.

Állítsa le a szárítási folyamatot, amikor a citromszeletek már nem puhaak, és a héjuk bőrszerűnek tűnik.

tippeket

Ha szárítás előtt a citromszeleteket mindkét oldalukon bőségesen bekenjük cukorral, finom falatokat kapunk. Ennek azonban nem szabad túl száraznak lennie.

Szárítás a szárítóban

A dehidratáló hatékonyan működik és energiát takarít meg. Ha van ilyen készüléked, akkor csodálatosan használhatod citromszeletek szárítására. Vegye figyelembe a gyártó használati utasítását. A szeletek vastagságától függően a szárítás 24 és 36 óra között tarthat.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert