Az igazi levendula évezredek óta az egyik legfontosabb és legértékesebb gyógy- és fűszernövény, bár a növény ma már ritkán található meg a kultúrában és a vadonban egyaránt. A számos fajta és hibrid átvette a helyét, de sem a konyhában, sem a gyógyászatban nem használhatók. Ezért ebben a cikkben információkat talál arról, hogyan lehet felismerni a valódi levendulát.

A termesztett Lavandin levendula fajtát gyakrabban termesztik, mint az igazi levendulát, különösen Provence-ban

Az igazi levendula a levandinnal szemben

Az igazi levendula (Lavandula angustifolia) a legnagyobb versenytársa a hibrid levendulával, amely a valódi és a magas tüskés levendula (Lavandula latifolia) keresztezése. Ez a termesztett levendula az is, amelyet Provence és Toscana végtelen levendulamezőin termesztenek. A kertben és a vadonban - bár a levandina nem vadul el - a két fajt elsősorban magasságuk és leveleik alapján lehet megkülönböztetni. Az alábbi táblázat áttekintést nyújt.

levendula igazi levendula levandin
növekedési szokás kis cserje kis cserje
növekedési magasság 60-100 cm 50 cm-ig
levelek keskenyen lándzsás, szőrös hosszúkás, lándzsás
lap hossza 2-5 cm 4-6 cm
levél színe örökzöld, alatta ezüstfehér szürke-zöld
kivirul idős idős
virágkor június/júliustól június/júliustól
a virágzat magassága 10-15 cm 10-20 cm

Vásárláskor ügyeljen az olyan adalékokra, mint a "finom" vagy az "extra".

Ha levendulaolajat szeretne vásárolni, ügyeljen a „finom” vagy „extra” adalékokra – csak akkor vásároljon valódi levendulaolajat. Mivel a valódi levendula tiszta olajának hozama nagyon csekély, ennek megfelelően magas árakat is elér, és az iparban gyakran helyettesítik a levendula gyengébb olajával vagy akár mesterséges ízesítőkkel. Ezeknek is hasonlóan csábító az illata, de nem ugyanaz a gyógyászati vagy kulináris hatásuk.

tippeket

A gyakran cserépben termesztett francia levendulát virágainak jellegzetes alakja alapján is könnyen megkülönböztethetjük a közönséges levendulától. Ahogy a neve is sugallja, a francia levendula virágzó tüskéjének tiszta "csomója" van. Ezenkívül a növény lényegesen kisebb marad, mint más levendulafajták.

Kategória:

Gyógynövények