Az élénkkék búzavirágot évszázadok óta használták emésztési, szem- és bőrproblémák orvosságára. Ma az orvostudományban nem sok jelentősége van. De a csinos százszorszép család, mint sok gyógynövény, is tartalmaz veszélyes méreganyagokat?
A búzavirág ehető és felhasználható például színes salátákhoz
A búzavirág még ehető is
A búzavirág nem mérgező növény, tetszetős virágai akár saláták díszítésére is használhatók. Azonban csak enyhén fűszeres illatúak és enyhén kesernyés ízűek. Emiatt a búzavirágot inkább desszertek vagy vadfüves saláták díszítésére használják, és tegyék félre az ételek elfogyasztása előtt.
tippeket
A búzavirág leveleit mindenképpen szedjük le és tegyük félre. Bár ehetőek is, ízük még a virágoknál is kesernyésebb.