Sok különböző típusú zsurló létezik. Némelyikük mérgező – különösen a legelő állatok számára. Ezek csak a mocsári zsurló és a tavakon termő fajták. A mezei zsurló vagy zsurló viszont nem mérgező, sőt fogyasztható is.
A mezei zsurló nemcsak teljesen nem mérgező, de még ehető és hasznos is
Csak a mocsári zsurlófajok mérgezőek
A mocsári zsurló az egyik mérgező növény. A növény minden része tartalmaz equisetin és palustrin alkaloidokat, amelyek nagyon mérgezőek, különösen a legelő állatok számára. De az ember mérgezést is kaphat, ha teaként isszák a zsurlót, vagy salátákba eszik.
Ezért a természetben történő gyűjtés során óvatosság szükséges. Mindkét zsurlófaj nagyon hasonlít egymásra, és csak apró jellemzőkkel lehet őket megkülönböztetni egymástól.
A legjobb, ha a zsurlót fogyasztásra csak olyan réteken és szántóföldeken gyűjtjük, ahol nincsenek nedves mélyedések a talajban, sőt tavakban sem.
A zsurló ehető
A zsurló vagy a zsurló nem tartalmaz mérgező anyagokat, viszont sok kovasavat tartalmaz, ami fontos szerepet játszik a természetgyógyászatban és a kozmetikában.
A gyógynövény akár tavasszal is fogyasztható. A barna és zöld hajtások fogyaszthatók saláta részeként vagy főzelékként párolva. A japánok még a zsurlót is savanyítják, és csemegeként fogyasztják. A barna hajtások enyhe gombás ízűek, míg a zöld hajtások nagyon keserűek, ezért először meg kell öntözni.
A természetgyógyászatban a zsurlót értékes összetevői miatt használják gyulladások kezelésére, valamint haj- és fogkozmetikumokban. Az összetevők a következőket tartalmazzák:
- szilícium-dioxid
- tanninok
- flavonoidok
- illóolajok
- kálium
tippeket
A zsurlóból vagy zsurlóból nagyon folyékony trágyát lehet készíteni, amely számos kerti növény műtrágyájaként ideális. A tapasztalt kertészek zsurlólével kezelik a rózsákat a lisztharmat megelőzése érdekében.