A saját termesztésű gyógytea népszerű szomjoltó, és kisebb egészségügyi problémák esetén is segítséget nyújt. Ha saját kezűleg termeszti a teafüveket, abban is biztos lehet, hogy nem szennyezték be vegyi anyagokkal. Fontos azonban, hogy a teát megfelelően szárítsa meg, hogy a különféle összetevők megmaradjanak.

A saját kertünkből származó tea peszticidektől és vegyszerektől mentes

Mikor kell gyűjteni a teákat?

A teafüvek betakarítási ideje meglehetősen rövid, mert a növényeket a virágzás megkezdése előtt kell behozni. Más gyógynövények, például a csalán vagy a körömvirág egész nyáron friss hajtásokat és virágokat hoznak létre, amelyeket mindig frissen betakaríthat.

  • Száraz napon hozza be a növényeket, lehetőleg késő reggel.
  • A harmatnak el kellett volna száradnia, de a napnak még nem szabadna kifejlődnie teljes erejével.

Ha ezt szem előtt tartjuk, akkor nemcsak az aroma intenzívebb, hanem a teanövények is lényegesen gyorsabban száradnak, mert nem raktároznak fel felesleges vizet.

Hogyan szárítják a teát?

Készítmény:

  1. Hacsak nem nagyon piszkosak a növények, óvatosan ütögesse ki őket.
  2. Ha le kell mosni őket, csak rövid ideig öblítse le folyó víz alatt.
  3. Ezután óvatosan szárítsa meg konyhai papírral.

szabadban szárítani

  1. Ha száraz időre van kilátás, és kint napos, szellős hely van, itt száríthatod a teát.
  2. Kösd kis csokorba a teanövényeket, és akaszd fel.
  3. A tea száraz, ha a levelei lágyan susognak érintésre.

Szárítás bent

  • A helyiségnek, ahol a teát szárítja, szellősnek és sötétnek kell lennie.
  • Például akassza fel a csokrokat egy gerendára a padláson.
  • Alternatív megoldásként a teanövényeket gézzel borított keretekre is helyezheti. Naponta forgassa meg, hogy a tea egyenletesen száradjon.

Sütőben vagy szárítóban

A szárítás itt különösen gyors és egyszerű.

  1. Terítse ki a fűszernövényeket a szárítórácsokon. Ha elég durvák, tegyünk alá sütőpapírt vagy gézet.
  2. Sütőben való szárításkor tegyünk sütőpapírt egy tepsire, és terítsük rá a teafüveket.
  3. Állítsa a hőmérsékletet a legalacsonyabb szintre. Ez azért fontos, hogy a teanövények ne égjenek le.
  4. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy a nedvesség távozhasson. A dehidratátorban ez magától történik a levegő keringtetésén keresztül.
  5. Időnként fordítsa meg, hogy a tea egyenletesen száradjon.

A száradási idő készüléktől függően négy-hat óra. Ezután vegye ki a szárított fűszernövényeket, reszelje le, ha kívánja, és csomagolja be a teát.

tippeket

A teát mindig szorosan illeszkedő üveg- vagy porcelán edényekben, sötét, száraz és nem túl meleg helyen tárolja.

Kategória:

Gyógynövények