Az édesburgonyát sokféle néven ismerik. Az éttermekben fehérburgonyaként, édesburgonyaként vagy hagymásként fogyasztják, és egyre gyakrabban találhatók meg a szupermarketekben. Egyre több hobbikertész vág bele a termesztésbe.
Az édesburgonyát az év végén szüretelik
növekedés
Az édesburgonya egynyári, és nem szívós, mert Közép- és Dél-Amerika trópusi területeiről származik. A jól ismert burgonyával ellentétben az Ipomoea batatas nem egy nadálytő növény, hanem hajnali dicsőség.
Talaj- és helyszíni követelmények
Nehéz etetőként a hagymás fűfélék a humuszban és tápanyagban gazdag talajt kedvelik, amely magas nitrogéntartalmat biztosít. Még a talajnedvesség is arra ösztönzi a növényeket, hogy leánygumókat képezzenek, és hozzájárul a buja betakarításhoz. A napfényben védett hely optimális növekedési feltételeket teremt, mert a növények nem tűrik a hideget.
inkább a burgonyát részesítik előnyben
Januártól már lehet hagyni az édesburgonyát csíráztatni az ablakpárkányon. Szúrjunk három fogpiszkálót a gumó közepébe. Ez ugyanaz a módszer, mint az avokádómag termesztése. A rudak támaszként szolgálnak, amikor a burgonyát vízzel töltött pohárba helyezzük. Néhány hét elteltével a hajtások 20-30 centiméteresek, így a fiatal növényeket az ágyásba helyezhetjük.
Termesztés a kertben
Közép-európai éghajlati viszonyok között a termesztés magaságyásban és üvegházban vagy virágládában (16,99 €) javasolt. Az enyhe régiók lehetővé teszik a szabadföldi termesztést. A magvakból történő termesztés alacsony csírázási arány miatt alacsony sikeraránnyal jár. Ehelyett laza talajba ültessük a gumókat, és ügyeljünk arra, hogy az aljzat egyenletesen nedves legyen, és legyen elegendő fény.
Ültetési útmutató:
- a jégszentek után az ágyásba ültetni
- az ideális növekedési hőmérséklet 20 és 24 fok között van
- A növekedési problémák tíz fokon jelentkeznek
szezon kezdete
Az édesburgonya betakarítási ideje legkorábban októberben kezdődik. Szeptembertől a növények a levelekből nyerik az energiát, és a föld alatti gumókban tárolják az anyagokat. Ha túl sok a tápanyag, az édesburgonya sok leánygumót fejleszt. Ezek tartós szervekként szolgálnak, amelyek a következő tavasszal újra kihajtanak. Ez a vegetatív szaporítás egyik formája, amelyet az emberek használnak.
Honnan tudod, hogy mikor kell betakarítani?
Amikor a lombozat megsárgult és fonnyadtnak tűnik, a gumók készen állnak a betakarításra. Érdemes azonban az időjárásra is figyelni, mert a korai éjszakai fagyok a levelek elszíneződését is okozhatják. Korábbi betakarítás is lehetséges, de kisebb méretű édesburgonyával alacsonyabb termést ad. Betakarításkor ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a vékony bőrt. Ez csökkenti a rothadás kockázatát.
tippeket
A kertből származó fehér burgonya kevésbé édes, mint a szupermarket zöldségei. Csomagolja be a betakarítást fekete fóliába, és helyezze a gyökérzöldségeket napközben napfényre, éjszaka pedig meleg helyiségbe. Így alakul a keményítő cukorrá.