A szilva a nyár végének része. Sokoldalúak, kemények maradnak sütés közben és nem folynak túl. Ahhoz, hogy a nap édesebb legyen, kellő körültekintéssel a megfelelő időben kell betakarítani.

A szilvát érett állapotban kell betakarítani

A hely kiválasztása befolyásolja a betakarítást

A szilva mérsékelt klímát értékel, amely nem túl csapadékos. A vizes talaj és az árnyékos növekedési helyek rontják a növekedést. A gyümölcsfák a meleg és tápanyagban gazdag helyet kedvelik, friss feltételekkel.

Ültessen különféle fajtákat

Ültessen legalább két szilvafajtát, mert ez növeli a terméskötést. A közelben található szilvák és lejtők biztosítják a rovarok élénk tevékenységét. Ügyeljen arra, hogy a fák között legalább öt méter távolság legyen, mert a Prunus növényeknek sok napra van szükségük a gyümölcs éréséhez. Megfelelő fajtaválasztással júliustól októberig élvezheti a termést.

Határozza meg az érettségi szakaszt

Ha az éretlen szilvát betakarítják és tárolják, savas lebomlás, majd elkékülés következik be. A jellegzetes illat azonban már nem bontakozik ki, ha túl korán szüretelik a gyümölcsöt, ezért csak akkor szedjük le a gyümölcsöt, amikor már teljesen beérett. Az aromás íz szempontjából fontos a cukortartalom, amely a fán érlelve növekszik. Ez azonban fajtánként változik, és az éghajlati viszonyok is befolyásolják. Ezért az érettségi szint meghatározásához több szempontot kell megvizsgálnia:

  • keserű ízű gyümölcsök még éretlenek
  • a füves zöld szín a nem érett szilvát jelzi
  • a kemény és kemény hús több érési időt igényel

Mire kell figyelni betakarításkor

Egy fán a csonthéjasok nem egyszerre érnek, mert a korona tetejére több napfény jut. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg ne érintsük meg a szilvát. A kiszáradástól és a kórokozóktól fehéres viaszréteg védi őket. Az érintés elpusztítja ezt az úgynevezett illatot, és rontja az eltarthatóságot.

Szedési tippek

Óvatosan szedjük le a szilvát az ágról, lehetőleg a szár tövénél fogva. A bőr sérülései és repedései a tárolás során penészesedést okozhatnak. Ha a bőr a gondos munka ellenére ezen a területen elszakad, az a gyümölcs elégtelen érésére utalhat.

Kategória:

Fák