A szárított mandarin hangulatos téli dekorációként szolgál, különösen karácsonykor. Aszalt gyümölcsként fogyasztva különösen aromás ízűek. Finom falat, müzli vagy gyümölcskenyér alapanyaga. A mandarint saját maga is száríthatja, dehidratáló nélkül is. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni.

A mandarin szárítható a melegítőn vagy a sütőben

Szükséges anyag

  • Mandarin, lehetőleg bio
  • kés
  • szűrőedény
  • Rács, például a sütő rácsja vagy egy rács
  • konyhai papír
  • sodrófa

A mandarint száríthatod:

  • A sütőben,
  • a mikrohullámú sütő,
  • vagy a fűtőtesten.

Alternatív megoldásként természetesen ez is működik szárítóban, a gyártó utasításai szerint.

Száraz mandarin

  1. A citrusféléket alaposan megmossuk.
  2. A gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk.
  3. A mandarinszeleteket szűrőbe tesszük, hogy a gyümölcslé egy része ki tudjon folyni.
  4. 15 perc elteltével konyhai papírra helyezzük, és több levelet a mandarinokra.
  5. Menj át a szeletekre a sodrófával. Ne nyomja túl erősen, különben a citrusfélék elveszítik jellegzetes formájukat.

Szárítás a fűtőberendezésen

Ha a mandarint a radiátoron szárítod, a gyümölcsök nagyon kellemes aromát árasztanak, ami az egész lakást átjárja. Ezzel a módszerrel azonban egy kicsit több időre van szüksége, amíg a szeletek teljesen megszáradnak. Ügyeljen arra, hogy a levegő jól tudjon keringeni a citrusfélék körül, hogy ne kezdjenek el penészedni, és naponta fordítsa meg őket.

Szárítás mikrohullámú sütőben vagy sütőben

Az így szárított gyümölcsök fogyasztásra is alkalmasak. Az eltávolított víznek köszönhetően sokkal intenzívebb aromájuk van, mint a friss mandarin.

  1. A sütőrácsot kibéleljük sütőpapírral.
  2. Kiterítjük a mandarint, a szeletek ne érjenek egymáshoz.
  3. Csúsztassa be közepes szinten.
  4. Mivel a citrusfélék sok nedvességet veszítenek, tegyen alá egy alufóliával bélelt csepegtetőtálcát.
  5. Kapcsolja be a csövet 50 és maximum 70 fok között, és szárítsa meg a trópusi gyümölcsöket öt-hat órán keresztül.
  6. Óránként fordítsa meg, hogy a gyümölcs egyenletesen száradjon.
  7. Amikor a mandarin teljesen megszáradt, vegye ki és hagyja kihűlni. A szárított gyümölcsöt jól lezárt dobozokban tárolja fogyasztás céljából.

Ha mikrohullámú sütőben szeretné szárítani, tegye a szeleteket egy tányérra, és szárítsa 900 watton 2,5 percig. Ezután fordítsa meg és szárítsa meg újra ugyanazokkal a beállításokkal.

tippeket

Ha az aszalt gyümölcsöt összetöröd, illatosított zacskóba rakhatod, és gardrób parfümként használhatod. A citrusfélék illata távol tartja a molyokat.

Kategória:

Zöldségeskert