Az ősz a betakarítás idejét jelenti. Akinek van gyümölcsöse, annak rengeteg anyaga van a további feldolgozáshoz. Az alma nem csak a lekvárok és pürék ideális alapanyaga, de kiváló alapanyaga a gyümölcsleveknek is.
Gyümölcspréssel pillanatok alatt elkészítheted saját, vitamindús, hidegen sajtolt levét
Hogyan préseljük az almát:
- kondér: időigényes módszer, melynek hozamát gyorsan el kell fogyasztani
- gőzfacsaró: leegyszerűsíti a munkafolyamatot és kényelmes a használata
- gyümölcsprés: Változat hideg és gyengéd préselésre
kondér
Ezzel a módszerrel nem kell meghámozni a gyümölcsöt. A tápanyagok azonban a melegítés során elvesznek. A megmosott lehullott gyümölcsöt kimagozzuk, feldaraboljuk, és az edényt megtöltjük vízzel. Minél kisebbre vágja az almadarabokat, annál nagyobb lesz a gyümölcslé a későbbiekben.
Hagyja a keveréket lefedve párolni 20 percig, amíg pépes almaszósz képződik. Tegye ezt egy finom szitába vagy egy pamutszövetbe, és hagyja, hogy a leve egy edénybe folyjon egy éjszakán át. Másnap nyomkodjuk ki a masszát.
gőzfacsaró
A hőpréselés során a gyümölcsöt nem kell meghámozni vagy kimagozni. Elég, ha megmosod és apróra vágod. Töltse fel az alsó edényt vízzel, és tegye a gyümölcsdarabokat a mellékelt kosárba. Helyezze az üveget a főzőlapra a főzési folyamat elindításához.
A forró vízgőz felemelkedik és szétrobbantja a sejtfalakat. A lé kijön, és egy szitán keresztül a középső közbenső tartályba folyik. A gyümölcslevet egy tömlőn keresztül közvetlenül az üvegekbe töltheti.
gyümölcsprés
Ezekkel a modellekkel az alma gyümölcseinek pépesítéséhez szükséges előkészítése. Ehhez használhat gyümölcsdarálókat vagy aprítókat. Pépesítéshez a konyhai robotgép is alkalmas. Töltsük a gyümölcspépet a prés edényébe és zárjuk le. A fából vagy fémből készült tárcsákat egy orsó emelőmozgásával lehet fel-le tolni. Ez a folyamat kinyomja a masszából a levet, ami aztán egy szitán lefolyik.
tippeket
Gyümölcsprést mindenkinek megéri vásárolni, akinek otthonában vagy kiskertjében gyümölcsfák vannak. A 60 eurós átlagár nagy mennyiségnél megéri.