A sütőből készült házi almakarikák egészséges, cukormentes nassolnivalók az egész család számára. Frissen szárítva is sokkal jobb ízűek, mint a szupermarketből származó késztermékek. Éppen ezért a kis erőfeszítés nem csak azoknak éri meg, akik ropogós almát tudnak betakarítani a kertben.

Az almakarikák finomak és könnyen elkészíthetők

Így válnak ropogósra az almakarikák

Ahhoz, hogy az almaszeleteket meg lehessen szárítani, először alaposan meg kell mosni az almát, amely lehetőleg biogazdálkodásból származzon. Nem kell meghámozni őket, mert a héja különösen aromás. Sok rostot is tartalmaz, ami pozitívan hat az emésztésre.

Az alma kihúzásával távolítsuk el a magházat, és vágjuk ketté a gyümölcsöt. A szeletek nagyon egyenletesek lesznek, ha ezután uborkaszeletelővel vagy konyhai robotgéppel vékonyra felvágod a gyümölcsöt. Ha a ropogós almaszeleteket szereti, a darabok ne legyenek túl vastagok.

Hogy az aszalt gyümölcs szép színe maradjon, szórhatunk rá citrommal. Ha kicsit édesebben szereted, tehetünk bele egy kis cukrot:

  1. A cukrot ízlés szerint felforraljuk citromlével és vízzel.
  2. Hagyja kihűlni a levest.
  3. Röviden tedd bele az almaszeleteket.

Szárítsa meg az almaszeleteket a szárítóban

Ez a módszer nagyon egyszerű. Mivel a gyümölcsöt alacsony hőmérsékleten szárítják, a vitaminok és tápanyagok nagyrészt megmaradnak.

módszer

  1. Az elkészített almaszeleteket elosztjuk a szárítórácsokon úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
  2. Szerelje össze a készüléket, és szárítsa a gyümölcsöt hat-nyolc órán át 42 fokon.

Szárítsa meg az almaszeleteket a sütőben

Ha csak időnként szeretne aszalt gyümölcsöt maga előállítani, nem érdemes speciális készüléket vásárolni. Az almakarikákat a sütőben is könnyedén száríthatod. Készítsen egyszerre több lapot, így energiát takarít meg.

módszer

  1. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és helyezzük el rajta a gyümölcsöket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
  2. Zárja le a fedelet, és helyezzen egy fakanalat a sütő és az ajtó közé. Ez lehetővé teszi a nedvesség távozását.
  3. Az almaszeletek különösen ropogóssá válnak, ha a legalacsonyabb, általában 50 fokos hőmérsékletet kapcsolja be a felső és alsó hőről. A száradás körülbelül hét órát vesz igénybe.

Szárítsa meg az almaszeleteket a napon

Ha energiát szeretne spórolni, és napos helyen van elegendő hely, az almaszeleteket a szabadban száríthatja. Az elkészített almákat rácsokra helyezzük, és ruhával letakarjuk. Alternatív megoldásként felfűzheti a darabokat madzagra, és felakaszthatja őket.

Ügyeljen arra, hogy az almaszeletek ne érjenek egymáshoz. Csak így tudnak egyenletesen száradni.

Helyezze a szárítóállványokat időjárástól védett helyre. A szabadban történő szárítás az időjárási viszonyoktól függően két és hét napig tart.

Darren a mikrohullámú sütőben

Az almaszeletekből csak kis adagok száríthatók a mikrohullámú sütőben. Ez a változat ezért jobban megfelel, ha gyorsan szeretne ízletes falatot készíteni például a tévés estére.

módszer

  1. Az almaszeleteket egymás mellé fektetjük egy tányérra, és betesszük a mikrohullámú sütőbe.
  2. Melegítse teljes teljesítménnyel körülbelül egy-két percig.
  3. Nyissa ki az ajtót, hogy a nedvesség távozhasson.
  4. Állítsa a mikrohullámú sütőt a legalacsonyabb fokozatra, és hagyja működni 15 percig, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot.

tippeket

A szárított alma különösen aromás lesz, ha szárítás előtt megszórjuk egy kis fahéjjal.

Kategória:

Fák