Augusztustól novemberig a saját kertjében szedheti az almát. Egyes almafajták hónapokig is eltarthatók. Mások gyorsan elrontják. A finom gyümölcsöt nagyon jól tartósíthatod cukorral vagy anélkül is. Megmondjuk, hogyan.
Az alma cukor nélkül is tartósítható
Alma befőzés cukor nélkül
A tartósítás biztosítja a szükséges eltarthatóságot, a cukor, mint tartósítószer nem feltétlenül szükséges.
Hozzávalók:
- 1 kiló alma
- 1 liter víz
- fél citrom leve
- Fél vaníliarúd és/vagy gyömbér
készítmény
- Először sterilizálja az üvegeket.
- Az almát megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magházat és szeletekre vágjuk.
- Meglocsoljuk citromlével.
- Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá vaníliát vagy gyömbért.
- Töltsük meg a poharakat almával, és töltsük fel forró vízzel. A gyümölcsöt teljesen le kell fedni.
- Az üvegeket szorosan zárjuk le, és tegyük egy nagy fazék vízbe (áztatóedény). Körülbelül háromnegyedüket le kell fedniük.
- Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk az üvegeket a vízfürdőben fél órán át.
- majd vegye le a poharakat és hagyja kihűlni.
Az almát cukorral megfőzzük a sütőben
A cukor hozzáadása még aromásabbá teszi a főtt almát. Az édességet saját ízlésed szerint adagolhatod.
összetevőket
- 1 kiló alma
- 1 liter víz
- 150-200 gramm cukor
- fél citrom leve
- Ízlés szerint: mazsola és fahéj
készítmény
- Sterilizálja az üvegeket.
- Az almát megmossuk és meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk és kockákra vágjuk.
- Meglocsoljuk citromlével.
- Forraljuk fel a cukrot, a vizet és a fahéjat.
- Helyezzük a poharakba a felkockázott almát, tetszés szerint a mazsolával keverve. A széle alatt legalább két centiméter szabad helynek kell lennie.
- Felöntjük cukros vízzel, amíg az almát teljesen el nem fedi.
- Helyezze a megtöltött poharakat egy serpenyőbe.
- Öntsön körülbelül három centiméter vizet a sütőbe.
- Helyezze a sütőbe a legalsó rácsra.
- 180 fokra melegítjük, és figyeljük a buborékokat.
- Amint ez megtörténik, kapcsolja ki, és hagyja az üvegeket a sütőben további fél óráig.
- Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
tippeket
Ha viaszmentes almát használ, nem kell kidobnia az alma héját. Szárítva egészséges és alacsony kalóriatartalmú snack. A héját feldarabolva finom almatea készíthető.